Champignonsalat

Zutaten für Portionen

250 g Champignons, frische
2 EL Zitronensaft
2 Stange/n Porree
3 EL Olivenöl
½ TL Salz

Zubereitung

Champignons und Porree putzen und beides in feine Streifen schneiden. In einer Salatschüssel die Pilze in dem Zitronensaft wenden, bis die Scheiben leicht angefeuchtet sind. Den Porree sowie Öl und Salz hinzufügen und nochmals mischen. Den Salat im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.02.10
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Verfasser:

AntjeNendel Suppenkoch


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