Das Hühnerfleisch, die Weintrauben und die Cashewnüsse mischen. Die Mayonnaise mit dem Joghurt, dem Honig und dem Pfeffer verrühren. Die Huhnmischung mit diesem Dressing mischen.

Je ein Salatblatt auf einen Teller geben. Den fertigen Salat in gleichgroßen Portionen auf den Blättern verteilen. Abschließend mit den Weintrauben garnieren.