| Gefüllte Mozart - Muffins
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Stück | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 300 ml | Buttermilch |
| 12 Stück | Konfekt, (Mozartkugeln) |
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver zusammen in eine Schüssel sieben. Die Mozartkugeln auspacken und zur Seite stellen.
Öl, Ei und Zucker schaumig schlagen. Löffelweise das Mehlgemisch dazugeben. Buttermilch unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Muffinformen geben. Je eine Mozartkugel auf den Teig legen und dann die Muffins mit dem restlichen Teig auffüllen.
Bei 190°C ca. 30 Minuten backen.
Tipp: Wer mag, kann noch einen Zuckerguss anrühren und die Muffins mit einigen gehackten Pistazien verzieren.
Öl, Ei und Zucker schaumig schlagen. Löffelweise das Mehlgemisch dazugeben. Buttermilch unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Muffinformen geben. Je eine Mozartkugel auf den Teig legen und dann die Muffins mit dem restlichen Teig auffüllen.
Bei 190°C ca. 30 Minuten backen.
Tipp: Wer mag, kann noch einen Zuckerguss anrühren und die Muffins mit einigen gehackten Pistazien verzieren.
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