Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel auf Thai - Art
mit Duftreis und Mangochutney
)
| 4 | Putenschnitzel |
| 250 g | Reis, (Jasminreis, Duftreis) |
| ¾ Glas | Mangochutney, süß |
| etwas | Kokosraspel zum Panieren |
| etwas | Butter |
| etwas | Sahne oder Milch |
| Fett zum Braten der Schnitzel |
Zubereitung
Die Putenschnitzel klopfen, anschließend in Mango Chutney wenden und mit Kokosraspeln panieren. In reichlich Fett braten.
Den Jasminreis nach Anleitung kochen und etwas Butter dazugeben. In einem kleinen Topf das restliche Mango Chutney mit etwas Sahne oder Milch zu einer Sauce vermischen und erhitzen.
Die Schnitzel mit dem Reis anrichten und die Sauce dazugeben.
Den Jasminreis nach Anleitung kochen und etwas Butter dazugeben. In einem kleinen Topf das restliche Mango Chutney mit etwas Sahne oder Milch zu einer Sauce vermischen und erhitzen.
Die Schnitzel mit dem Reis anrichten und die Sauce dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
MissDynamite 
sagt:
sagt: 12.04.2011 14:20
Hallo thesemey,
ja, da hast du Recht, Kokosraspeln brennen wirklich sehr schnell an, deswegen lieber gleich ein bisschen runter drehen und immer schön am Herd bleiben. ;)
Ja, das kann sein. Ich hatte damals das Mango Chutney in der Feinkostabteilung von Galeria Kaufhof gekauft.
Schön, dass es dir geschmeckt hat. =)
LG
ja, da hast du Recht, Kokosraspeln brennen wirklich sehr schnell an, deswegen lieber gleich ein bisschen runter drehen und immer schön am Herd bleiben. ;)
Ja, das kann sein. Ich hatte damals das Mango Chutney in der Feinkostabteilung von Galeria Kaufhof gekauft.
Schön, dass es dir geschmeckt hat. =)
LG
Hat super geschmeckt, hier meine Zubereitungserfahrungen:
1. Kokosraspeln brennen super schnell an, daher die Schnitzel nicht zu heiß anbraten
(Mein allererstes Schnitzel habe ich dann doch nicht serviert).
2. Mangochutney gibt es in unterschiedlichen Gläsern.
Ich brauchte zwei Gläser Mangochutney, die Gläser beim Edeka sind offenbar deutlich kleiner als im Rezept vorgesehen.
LG TH
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