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Bunte Suppe
Schmeckt auch gut als vegetarische Variante.
Zutaten
| 2 | Putenschnitzel, oder Hühnerbrüste |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Dose | Mais |
| 100 g | Schmelzkäse (Kräuter-) |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 1/2 TL | Cayennepfeffer |
| Currypulver | |
| Muskat | |
| Sahne | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gemüse putzen und in kleine Stücke/Scheiben schneiden.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten, Gemüse nach und nach dazu geben und eine Weile mitbraten. Mit ca. 1/4 l Wasser angießen, Brühe darüber streuen, Käse dazu geben, aufkochen und eine Weile köcheln lassen. Evtl. noch Wasser nachgießen.
Mit Cayennepfeffer scharf abschmecken, nach Geschmack noch Curry und eine Prise Muskat dazu geben. Falls erforderlich, etwas salzen oder etwas einkochen lassen und evtl. einen Schuss Sahne dazugeben.
Schmeckt auch gut mit Frischkäse und etwas saurer Sahne oder mal mit einem Schluck Weißwein abgelöscht bzw. ohne Fleisch.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten, Gemüse nach und nach dazu geben und eine Weile mitbraten. Mit ca. 1/4 l Wasser angießen, Brühe darüber streuen, Käse dazu geben, aufkochen und eine Weile köcheln lassen. Evtl. noch Wasser nachgießen.
Mit Cayennepfeffer scharf abschmecken, nach Geschmack noch Curry und eine Prise Muskat dazu geben. Falls erforderlich, etwas salzen oder etwas einkochen lassen und evtl. einen Schuss Sahne dazugeben.
Schmeckt auch gut mit Frischkäse und etwas saurer Sahne oder mal mit einem Schluck Weißwein abgelöscht bzw. ohne Fleisch.
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