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Cantaloupe - Melonensalat mit Feigen

schmeckt aber auch mit anderen Zuckermelonenarten

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Zutaten

1 große Melone(n) (Cantaloup), in Würfel geschnitten
Feige(n), frische, geachtelt
1 Beutel Rucola
1 EL Öl, (Walnuss-)
1 EL Balsamico
125 g Blauschimmelkäse, SaintAgur (oder anderen) fein zerbröckelt
 etwas Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Rucola in eine Schüssel geben, die gewürfelte Melone und die geachtelten Feigen dazu tun.
Aus dem Öl und dem Balsamico ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Über den Salat träufeln und zum Schluss mit dem zerbröckeltem SaintAgur bestreuen.

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