Henglein
Rama Cremefine
| Fisch - Ragout
)
| 400 g | Fisch, Seelachs (oder anderen Fisch nach Wahl) |
| 2 Stück | Möhre(n) |
| 2 EL | Olivenöl oder anderes hochwertiges |
| ½ Liter | Wasser |
| 300 g | Erbsen, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Saucenbinder |
| Kräuter, nach Wahl |
Zubereitung
Den Fisch waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl bissfest dünsten. Das Wasser dazugießen, aufkochen und den Soßenbinder mit Kräutern (oder Kräutersoße, instant) nach Wunsch einrühren.
300 g TK-Erbsen und den in Würfel geschnittenen Fisch dazu geben und bei schwacher Hitze 3 - 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen und zu Reis oder Kartoffelpüree servieren. Dazu ein schöner gemischter Salat - lecker!
Die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl bissfest dünsten. Das Wasser dazugießen, aufkochen und den Soßenbinder mit Kräutern (oder Kräutersoße, instant) nach Wunsch einrühren.
300 g TK-Erbsen und den in Würfel geschnittenen Fisch dazu geben und bei schwacher Hitze 3 - 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen und zu Reis oder Kartoffelpüree servieren. Dazu ein schöner gemischter Salat - lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
Loedel-Lilly 
sagt:
sagt: 26.04.2012 20:50
Hallo mawupp,
hier gab es heute dein Fisch-Ragout. Es war so schön einfach und schnell auf den Tisch zu bringen. Auf diese Zusammenstellung wäre ich jetzt gar nicht gekommen, doch das hat sehr lecker geschmeckt. Wir haben es mit Vollkornreis gegessen. Alles in allem eine runde Sache. Danke.
Liebe Grüße
Loedel-Lilly
hier gab es heute dein Fisch-Ragout. Es war so schön einfach und schnell auf den Tisch zu bringen. Auf diese Zusammenstellung wäre ich jetzt gar nicht gekommen, doch das hat sehr lecker geschmeckt. Wir haben es mit Vollkornreis gegessen. Alles in allem eine runde Sache. Danke.
Liebe Grüße
Loedel-Lilly
mawupp 
sagt:
sagt: 27.04.2012 11:36
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heute gab es bei uns das leckere Fisch-Ragout mit Reis.
In die Soße habe ich noch etwas Schmand gegeben.
Ein Foto habe ich schon hochgeladen.
LG + dks ManuGro
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