Henglein
Rama Cremefine
| Räucherforelle auf Bauernbrot
| 4 | Forellenfilet(s), geräuchert, evtl. abgepackt aus dem Kühlregal |
| 2 TL | Meerrettich, aus dem Glas |
| 2 EL | Frischkäse |
| 1 Bund | Rucola |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 4 Scheiben | Bauernbrot(e) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Frischkäse mit Zitrone und Meerrettich verrühren. Bauernbrot mit Frischkäse-Meerrettich-Paste bestreichen. Rucola waschen, trocken schleudern, auf den Frischkäse legen.
Je ein Brot mit einem Forellenfilet belegen, mit Zwiebelringen belegen und Pfeffer darüber mahlen.
Je ein Brot mit einem Forellenfilet belegen, mit Zwiebelringen belegen und Pfeffer darüber mahlen.
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ganz schnell - eine absolut gelungene Kombination mit Meerrettich und Frischkäse. Danke für die Idee.
LG Laurinili
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