Lachstartar

zusammen mit getoastetem (Bauern)Brot eine schnelle Vorspeise

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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200 g	Lachs, gewürfelt, geräucherter
1 TL	Kapern, fein gewiegt
1	Zwiebel(n), rote, fein gewürfelt
1 EL	Cornichons, fein gewürfelt
1 TL	Schnittlauch, in Röllchen
1 TL	Olivenöl
etwas	Salz, (Fleur de Sel(
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und circa 2 Stunden gekühlt durchziehen lassen.

Schmeckt lecker zu frisch geröstetem (Bauern)Brot, das man mit etwas Aioli bestrichen hat oder zu Blinis bzw. Reibeplätzchen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.02.10
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