Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Farinzucker und den Eiern verrühren. Dann das Nelkenpulver, den Kakao und den Zimt unterrühren. Das alles mit den Knethaken verrühren, da der Teig fest ist. Zum Schluss die Nüsse und Mandeln dazu geben und mit einem Holzlöffel unterrühren.

Die Masse auf einem ungefetteten Backblech verstreichen und bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen. Anschließend in Schnittchen schneiden.