| Rosinenkinds gebackener Milchreis
WW tauglich
)
| 100 g | Reis - Flocken |
| 400 ml | Magermilch |
| Für den Teig: | |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Glas | Schattenmorellen, ohne Zucker |
| 50 g | Butter, (Leichtgoldbutter) |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| Bittermandelöl, einige Tropfen | |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Für den Milchreis die Reisflocken mit der Milch langsam aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Reisflocken die Milch fast vollständig aufgesogen haben. Erkalten lassen.
Die Butter mit dem Zucker und dem Salz verrühren, die Eier nach und nach zugeben. Nun die restlichen Zutaten einschließlich Milchreisflockengemisch, bis auf die Kirschen, untermengen und nun zum Schluss die abgetropften Kirschen unterheben.
In eine mit Backpapier ausgekleidete Springform einfüllen und ca. 60 Min. je nach Ofen bei 160° Umluft oder 175° O/U Hitze backen.
40PPs gesamt bei 12 Stücken 3,3PP, schmeckt aber auch mit weniger Zucker dadurch verringert sich die PPs Angabe 50g Zucker = 37PP gesamt, 60g Zucker 38PP gesamt. 70g Zucker = 39PP gesamt.
Die Butter mit dem Zucker und dem Salz verrühren, die Eier nach und nach zugeben. Nun die restlichen Zutaten einschließlich Milchreisflockengemisch, bis auf die Kirschen, untermengen und nun zum Schluss die abgetropften Kirschen unterheben.
In eine mit Backpapier ausgekleidete Springform einfüllen und ca. 60 Min. je nach Ofen bei 160° Umluft oder 175° O/U Hitze backen.
40PPs gesamt bei 12 Stücken 3,3PP, schmeckt aber auch mit weniger Zucker dadurch verringert sich die PPs Angabe 50g Zucker = 37PP gesamt, 60g Zucker 38PP gesamt. 70g Zucker = 39PP gesamt.
Kommentare anderer Nutzer
26.02.2010 12:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rosinenkind,
wie immer sind Variationen auch bei diesem Kuchen möglich. Ich habe am Vortag "richtigen" Milchreis gekocht. Dann den Teig schön cremig zusammengerührt und für "extrafluffig" das Eiweiß steif geschlagen und zum Schluss leicht untergehoben. Als Früchte habe ich 500g Johannisbeeren genommen. Hatte schon Sorge, es wird zu sauer. Ist es aber nicht! Der Kuchen, noch leicht warm gegessen, ist ein Gedicht!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Volle Punktzahl, ist doch klar! Bilder sind unterwegs.
Grüßle, Bärbel.
wie immer sind Variationen auch bei diesem Kuchen möglich. Ich habe am Vortag "richtigen" Milchreis gekocht. Dann den Teig schön cremig zusammengerührt und für "extrafluffig" das Eiweiß steif geschlagen und zum Schluss leicht untergehoben. Als Früchte habe ich 500g Johannisbeeren genommen. Hatte schon Sorge, es wird zu sauer. Ist es aber nicht! Der Kuchen, noch leicht warm gegessen, ist ein Gedicht!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Volle Punktzahl, ist doch klar! Bilder sind unterwegs.
Grüßle, Bärbel.
Herzschlag 
sagt:
sagt: 16.03.2010 21:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rosinenkind
Was sind denn Reisflocken?
Meinst du damit Milchreis?
lg herzschlag
Was sind denn Reisflocken?
Meinst du damit Milchreis?
lg herzschlag
16.03.2010 21:24
Hilfreiche Antwort:
Nein, dann hätte ich Milchreis geschrieben ;-). Reisflocken sind plattgedrückter Milchreis. Der quillt schneller und ist dadurch auch schneller fertig. Natürlich kann auch Milchreis verwendet werden. Gibts zB. von Reisfit. Steht im Supermarkt beim Getreide, Reis oder Babynahrung.
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
18.03.2010 22:08
Hallo Rosinenkind!
Super Rezept! Der Kuchen ist bei meinen Lieben sehr gut angekommen und ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen. Der war richtig lecker. :-)
Bilder sind hochgeladen!
LG helene
Super Rezept! Der Kuchen ist bei meinen Lieben sehr gut angekommen und ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen. Der war richtig lecker. :-)
Bilder sind hochgeladen!
LG helene
26.03.2010 05:19
Hallo,
ich habe deinen gebackenen Milchreis probiert und er ist sehr lecker gewesen.
Habe ihn allerdings in der " schweren Version " gemacht, da ich keine Probleme mit dem Gewicht habe.
Ich habe ihn auch mehr als Auflauf genommen und in einer Auflaufform gebacken. Jeder wie er eben mag und ich werde das Rezept sicher wieder machen, da ich alles mit Milchreis sehr gerne esse.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deinen gebackenen Milchreis probiert und er ist sehr lecker gewesen.
Habe ihn allerdings in der " schweren Version " gemacht, da ich keine Probleme mit dem Gewicht habe.
Ich habe ihn auch mehr als Auflauf genommen und in einer Auflaufform gebacken. Jeder wie er eben mag und ich werde das Rezept sicher wieder machen, da ich alles mit Milchreis sehr gerne esse.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
13.04.2010 20:56
Hallihallo,
ein fruchtiger Milchreis-Auflauf-Traum - 5*
Hab das Rezept auf Trennkost umgemodelt: statt Milch Wasser-Sahne-Mischung, statt ganzer Eier nur Eigelbe und statt Kirschen hab ich Heidelbeeren genommen.
Konnt gar nicht abwarten, bis der Auflauf abgekühlt war - hab noch gut warm (eher noch heiß) zwei Stückerl verputzt.
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
ein fruchtiger Milchreis-Auflauf-Traum - 5*
Hab das Rezept auf Trennkost umgemodelt: statt Milch Wasser-Sahne-Mischung, statt ganzer Eier nur Eigelbe und statt Kirschen hab ich Heidelbeeren genommen.
Konnt gar nicht abwarten, bis der Auflauf abgekühlt war - hab noch gut warm (eher noch heiß) zwei Stückerl verputzt.
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
28.04.2010 09:32
Hallo Rosinenkind,
wir sind Milchreisfans in der Familie und ich habe zum ersten Mal mit Reisflocken gearbeitet. Von daher fehlte mir bei diesem Auflauf etwas der "Biss", den man bei richtigem Reis gewohnt ist.
Ansonsten ist das Rezept sehr ausgewogen, geschmacklich ok und nicht zu süss.
Ich werd ihn auf jeden Fall nochmal mit normalem Milchreis machen, den er ist ausserdem schnell und einfach zuzubereiten.
LG fenji
wir sind Milchreisfans in der Familie und ich habe zum ersten Mal mit Reisflocken gearbeitet. Von daher fehlte mir bei diesem Auflauf etwas der "Biss", den man bei richtigem Reis gewohnt ist.
Ansonsten ist das Rezept sehr ausgewogen, geschmacklich ok und nicht zu süss.
Ich werd ihn auf jeden Fall nochmal mit normalem Milchreis machen, den er ist ausserdem schnell und einfach zuzubereiten.
LG fenji
28.04.2010 21:24
Pallas0705 
sagt:
sagt: 01.11.2010 14:29
Sehr leckeres Rezept! Habe es mit normalen Milchreis gemacht und es hat allen geschmeckt. Am besten finde ich ihn wenn er einen Tag gestanden hat.
LG Pallas
LG Pallas
13.02.2011 08:10
Halli hallo!
Gestern habe ich so'n bisschen meinen Küchenschrank sortiert und noch Reisflocken gefunden, die wech mussten.
Jaaa, und da hab ich mir gedacht, dass ich doch Deinen Kuchen mal wieder backen könnte. ;-)
Da ich den aber für "meine" Volleyball-Mädels als Stärkung zwischen den Spielen gebacken habe und ich auch noch sooo viele Reisflocken hatte, hab ich das Rezept einfach mal verdoppelt und das Ganze in meiner großen rechteckigen Springform gebacken.
Leider hatte ich auch keine Kirschen mehr da. Also hab ich eine Dose Fruchtcocktail und ein Glas Mandarinen - die ich auch noch im Schrank gefunden habe ;-) - genommen.
Ein ganz kleines Stück hab ich auch schon gleich verkostet und es schmeckte wieder seeehr lecker.
Also danke nochmal für das tolle Rezept. :-)
Liebe Grüße
helene
Gestern habe ich so'n bisschen meinen Küchenschrank sortiert und noch Reisflocken gefunden, die wech mussten.
Jaaa, und da hab ich mir gedacht, dass ich doch Deinen Kuchen mal wieder backen könnte. ;-)
Da ich den aber für "meine" Volleyball-Mädels als Stärkung zwischen den Spielen gebacken habe und ich auch noch sooo viele Reisflocken hatte, hab ich das Rezept einfach mal verdoppelt und das Ganze in meiner großen rechteckigen Springform gebacken.
Leider hatte ich auch keine Kirschen mehr da. Also hab ich eine Dose Fruchtcocktail und ein Glas Mandarinen - die ich auch noch im Schrank gefunden habe ;-) - genommen.
Ein ganz kleines Stück hab ich auch schon gleich verkostet und es schmeckte wieder seeehr lecker.
Also danke nochmal für das tolle Rezept. :-)
Liebe Grüße
helene
Deirdre 
sagt:
sagt: 16.02.2011 14:55
Sehr lecker! Ich habe den Zucker gegen Streusüßstoff ausgetauscht und nach dem Erkalten ein bisschen Zimtzucker drübergestreut.
erdnussbutter 
sagt:
sagt: 16.02.2011 19:56
Hallo Rosinenkind...
Ich würde den Kuchen gerne mal ausprobieren, hab aber eine Frage:
Wiviel Milchreis muss ich nehmen wenn ich die Reisflocken ersetzen will? Die gleiche Menge??
Danke und LG
Ich würde den Kuchen gerne mal ausprobieren, hab aber eine Frage:
Wiviel Milchreis muss ich nehmen wenn ich die Reisflocken ersetzen will? Die gleiche Menge??
Danke und LG
16.02.2011 19:58
stephskaja
sagt:
sagt: 29.05.2011 21:32
Ich habe eine Mahlzeit ausfallen lassen und stattdessen mir 3 Stück gegönnt vom Kuchen gegönnt :) bedeutet insgesamt 10,5 Punkte und hat super satt gemacht :)
Auch meine 3 mitessenden nicht WWlern hat es gut geschmeckt :)
Auch meine 3 mitessenden nicht WWlern hat es gut geschmeckt :)
29.05.2011 21:39
stephskaja
sagt:
sagt: 01.06.2011 11:57
wie gesagt, wir fanden das Rezept "gut" und nach Chefkoch muss ich mich eben zwischen "sehr gut" und "ganz gut" entscheiden.
Ich fand eben, dass es für ein "sehr" gut nicht gereicht hat - ist doch nicht schlimm, ist doch nur unsere persönliche Meinung, Geschmäcker sind eben verschieden :o)
Ich fand eben, dass es für ein "sehr" gut nicht gereicht hat - ist doch nicht schlimm, ist doch nur unsere persönliche Meinung, Geschmäcker sind eben verschieden :o)
Schokifrau
sagt:
sagt: 04.06.2011 09:34
Hatten den Milchreis gestern Abend und heute früh dann kalt. Schmeckte uns ganz gut, nur stehen wir nicht so auf die Zitrone im Reis/Quark.
Das nächste Mal konzentriere ich mich lieber auf Vanille und mache noch etwas Zimt rein.
LG Schokifrau
Das nächste Mal konzentriere ich mich lieber auf Vanille und mache noch etwas Zimt rein.
LG Schokifrau
05.06.2011 10:54
SwoBi 
sagt:
sagt: 31.07.2011 09:14
Rosinenkind, ich bin dein größter Fan!
Wenn ich etwas suche, gebe ich zuerst deinen Namen ein...
Auch dieses Rezept ist klasse. Ich liebe die Kombination von Reis und Quark. Allerdings dauert es mir zu lange, zuerst den Milchreis zu kochen...
Auf Reisflocken wäre ich nie gekommen. Die hab ich meinem Sohn ins Fläschchen gegeben.
Schmeckt wirklich toll. Ich finde den Milchreis auch mit Pfirsichen toll.
Danke und bitte viiiieel mehr Rezepte!!
Wenn ich etwas suche, gebe ich zuerst deinen Namen ein...
Auch dieses Rezept ist klasse. Ich liebe die Kombination von Reis und Quark. Allerdings dauert es mir zu lange, zuerst den Milchreis zu kochen...
Auf Reisflocken wäre ich nie gekommen. Die hab ich meinem Sohn ins Fläschchen gegeben.
Schmeckt wirklich toll. Ich finde den Milchreis auch mit Pfirsichen toll.
Danke und bitte viiiieel mehr Rezepte!!
31.07.2011 10:14
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der Kuchen ist ruckizucki zubereitet und superlecker.
Habe ihn bereits zum 2. mal gebacken. Uns reichen 50gr Zucker aus, allerdings habe ich leicht gesüßte Schattenmorellen aus dem Glas benutzt.
LG Claudia
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