Henglein
Rama Cremefine
| Krabbensuppe
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Tomate(n), feste |
| 2 Pck. | Krabben, in Lake |
| Pfeffer | |
| 500 ml | Sahne |
| Salz | |
| Curry |
Zubereitung
Zwiebel, Paprika und Tomate würfeln. Anbraten und mit der Lake von den Krabben löschen. Anschließend die Krabben und die Sahne hinzugeben.
Reichlich Curry rein und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu passt am besten Reis.
Reichlich Curry rein und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu passt am besten Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
ronomu 
sagt:
sagt: 25.11.2003 18:16
Vor allem sind bei der genannten Vorgehensweise die Paprikastückchen hart und die Suppe dünnflüssig.
muschelkoch 
sagt:
sagt: 26.11.2003 00:07
Hallo Chefkoch!
Zweckmässigerweise die Paprika vorher schälen, geht ganz leicht wenn Du sie bei 180° ins Rohr schiebst bis die Haut Blasen bekommt. Dann raus, abschälen, Haut wegschmeissen und weiter nach Deiner Anleitung.
Könnte ich mal probieren und würde aber dann 3/4 der Paprika mit dem Stabmixer pürieren und nur den Rest gewürfelt lassen.
Müsste man umbenennen auf CCS (Crabbencremesuppe)
Grüsse von Rudolfo dem Muschelkoch
Zweckmässigerweise die Paprika vorher schälen, geht ganz leicht wenn Du sie bei 180° ins Rohr schiebst bis die Haut Blasen bekommt. Dann raus, abschälen, Haut wegschmeissen und weiter nach Deiner Anleitung.
Könnte ich mal probieren und würde aber dann 3/4 der Paprika mit dem Stabmixer pürieren und nur den Rest gewürfelt lassen.
Müsste man umbenennen auf CCS (Crabbencremesuppe)
Grüsse von Rudolfo dem Muschelkoch
Der_Chefkoch
sagt:
sagt: 03.12.2003 13:46
Hallo,
die Suppe soll nicht allzu sähmig sein. Und die Paprika wird weicher wenn die Suppe länger köchelt.
Gruß R.
die Suppe soll nicht allzu sähmig sein. Und die Paprika wird weicher wenn die Suppe länger köchelt.
Gruß R.
09.06.2005 16:19
Hallo Chefkoch,
Krabbensuppe mit Paprika? Ich würde eher Zutaten mit etwas weniger intensiven Eigengeschmack verwenden, z.B. Kartoffeln, Lauch. Tomate ist ok.
Die Viecher in Lake schmecken nicht. Nimm frische!
LG
Schrat
Krabbensuppe mit Paprika? Ich würde eher Zutaten mit etwas weniger intensiven Eigengeschmack verwenden, z.B. Kartoffeln, Lauch. Tomate ist ok.
Die Viecher in Lake schmecken nicht. Nimm frische!
LG
Schrat
LG
Aci
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