Henglein
Rama Cremefine
| Aniskuchen
| 120 g | Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 220 g | Mehl |
| 1 Tüte/n | Puddingpulver, Vanille |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Anis |
| 1 | Zitrone(n) - Schale, geriebene |
| 250 g | Puderzucker |
| EL | Rum und Wasser |
Zubereitung
Margarine, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren, Eier nacheinander dazugeben und immer wieder gut schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen und unter die Schaummasse geben. Masse in eine rechteckige Backform geben und bei 200 Grad Mittelhitze ca. 15 bis 20 min. backen.
Nach dem Backen abkühlen und mit dem Rum und Wasser vermischten Puderzucker bestreichen. Eventuell sofort mit Schokostreusel bestreuen.
Nach dem Backen abkühlen und mit dem Rum und Wasser vermischten Puderzucker bestreichen. Eventuell sofort mit Schokostreusel bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
eva662 
sagt:
sagt: 21.12.2006 19:41
hallo,
da ich totaler Anis-Fan bin, habe ich gestern den Kuchen gebacken. Er geht zwar unheimlich schnell, die kurze Backzeit ist auch okay, aber er ist doch ziemlich trocken. Um den Anisgeschmack zu erreichen, muss man mindestens 2 TL davon nehmen; die 250 g Puderzucker für den Guss erscheinen mir ziemlich hoch. Ich habe nicht mal die Hälfte verwendet, der Zuckerguss ist dann zwar dünner, aber so papp-süß mag ich es auch nicht. Welche Maße hat denn Deine "rechteckige Backform"?
Gruß, Eva
da ich totaler Anis-Fan bin, habe ich gestern den Kuchen gebacken. Er geht zwar unheimlich schnell, die kurze Backzeit ist auch okay, aber er ist doch ziemlich trocken. Um den Anisgeschmack zu erreichen, muss man mindestens 2 TL davon nehmen; die 250 g Puderzucker für den Guss erscheinen mir ziemlich hoch. Ich habe nicht mal die Hälfte verwendet, der Zuckerguss ist dann zwar dünner, aber so papp-süß mag ich es auch nicht. Welche Maße hat denn Deine "rechteckige Backform"?
Gruß, Eva
mal eine Frage, nimmst du Anissamen oder gemahlenen Anis??
Klingt lecker das Rezept.
Gruß
Wusel
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