Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zutaten für den Teig in der angegebenen Reihenfolge miteinander zu einem Mürbeteig verkneten, danach in eine 26er Springform verteilen und einen ca. 3 cm hohen Rand formen.

Nun die Zutaten für den Belag bis zur Butter ebenfalls in der genannten Reihenfolge miteinander vermischen. Danach wird der Mohn nach und nach untergerührt, am besten soviel, bis eine schöne „Stracciatellafarbe“ entsteht (je nach Belieben mehr oder weniger Mohn verwenden).

Nun 200 g Marzipan mit in die Masse raspeln oder in kleine Stücke zupfen und noch einmal ordentlich umrühren, zum Schluss die Kirschen unterheben. Die komplette Masse wird auf den Teig gegeben und glatt gestrichen.

Den Kuchen auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/Unterhitze, 160°C Umluft) schieben. Etwa 1 Stunde backen. Nach dem Backen kann man nach Belieben den Kuchen mit einem zweiten Päckchen Marzipan dekorieren (z. B. Gittermuster).

Der Kuchen ist in mehreren Variationen möglich, er schmeckt auch mit anderem Obst sehr gut (z. B. Äpfel oder Birnen), man kann auch den Mohn gegen Raspelschokolade (zartbitter) tauschen und wer noch mehr Marzipangeschmack haben will, gibt in die Masse noch ein paar Tropfen Bittermandelaroma, ein ganzes Fläschchen Aroma ersetzt fast komplett das Marzipan für die Füllung.

Die Menge für den Teig ist reichlich berechnet. Wer lieber einen dünnen Boden mag, kann die Mengen einfach reduzieren.