Henglein
Rama Cremefine
| Spekulatius - Kipferl
)
| 300 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 200 g | Butter |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pkt. | Spekulatius - Gewürz (16g) |
| 3 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zimt |
| 100 g | Puderzucker |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Eigelbe, Spekulatius-Gewürz, 1 Päckchen Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen.
Backofen vorheizen.
Aus dem Teig kleine, ca. 6 cm lange Stränge formen und zu Hörnchen (Kipferln) biegen. Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf der mittleren Einschubleiste 13 - 18 Minuten bei 175 Grad backen.
Aus Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker und Zimt eine Mischung zubereiten und die Kipferln noch warm darin vorsichtig wenden.
Die abgekühlten Spekulatius-Kipferl lassen sich gut in luftdichten Behältern aufbewahren.
Backofen vorheizen.
Aus dem Teig kleine, ca. 6 cm lange Stränge formen und zu Hörnchen (Kipferln) biegen. Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf der mittleren Einschubleiste 13 - 18 Minuten bei 175 Grad backen.
Aus Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker und Zimt eine Mischung zubereiten und die Kipferln noch warm darin vorsichtig wenden.
Die abgekühlten Spekulatius-Kipferl lassen sich gut in luftdichten Behältern aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathy36 
sagt:
sagt: 13.11.2004 13:33
Hallo,
habe deine Kipferln gestern gebacken. Schmecken sehr lecker und nach mehr . Muss leider von wegbleiben sonst muss ich nachbacken :-) :
Danke für rezept!
LG
KATHY
habe deine Kipferln gestern gebacken. Schmecken sehr lecker und nach mehr . Muss leider von wegbleiben sonst muss ich nachbacken :-) :
Danke für rezept!
LG
KATHY
29.11.2004 19:10
Hallo,
schmecken einfach super ... und sind so einfach zu machen ....
LG Monika
schmecken einfach super ... und sind so einfach zu machen ....
LG Monika
fabiangel 
sagt:
sagt: 20.11.2005 17:26
hallo,
habe die kipferl heute gebacken und die schmecken wirklich super!! :-)
lg fabienne
habe die kipferl heute gebacken und die schmecken wirklich super!! :-)
lg fabienne
tatinka 
sagt:
sagt: 28.11.2005 09:27
Hallo,
auch ich habe sie gebacken und kann sie nur wärmstens empfehlen.
Sehr lecker!
Liebe Grüße
Tatinka
auch ich habe sie gebacken und kann sie nur wärmstens empfehlen.
Sehr lecker!
Liebe Grüße
Tatinka
smiley73 
sagt:
sagt: 17.12.2005 23:55
Hallo
Habe das Rezept ausprobiert. Sehr einfach gemacht. Schmecken super. Werde ich garantiert nochmal nachbacken. Die erste Ration ist leider schon auf.
LG smiley73
Habe das Rezept ausprobiert. Sehr einfach gemacht. Schmecken super. Werde ich garantiert nochmal nachbacken. Die erste Ration ist leider schon auf.
LG smiley73
giftzwiebel
sagt:
sagt: 25.10.2006 12:44
Hallo,
ich habe die Kipferl auch gebacken. Gehen total schnell und schmecken sehr lecker =)
Liebe Grüße
Miriam
ich habe die Kipferl auch gebacken. Gehen total schnell und schmecken sehr lecker =)
Liebe Grüße
Miriam
giftzwiebel
sagt:
sagt: 17.11.2006 12:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich muss mich nochmal kurz melden. Eben habe ich noch einen Kipfer, ganz unten in der Keksdose, gefunden. Die 3 Wochen haben ihm sehr gut getan! Ich kann euch nur raten, die Kipferl früh zu backe und schön lange ziehen zu lassen. Sowas von lecker! 3 mal so aromatischer als vorher.Ich mache morgen gleich nochmal welche!
Liebe Grüße
Miriam
ich muss mich nochmal kurz melden. Eben habe ich noch einen Kipfer, ganz unten in der Keksdose, gefunden. Die 3 Wochen haben ihm sehr gut getan! Ich kann euch nur raten, die Kipferl früh zu backe und schön lange ziehen zu lassen. Sowas von lecker! 3 mal so aromatischer als vorher.Ich mache morgen gleich nochmal welche!
Liebe Grüße
Miriam
Chriz 
sagt:
sagt: 19.11.2006 16:39
Hi zusammen,
schön dass sie euch schmecken.
Übrigens, vielen Dank für die Fotos.
Grüße aus Augsburg.
Chriz
schön dass sie euch schmecken.
Übrigens, vielen Dank für die Fotos.
Grüße aus Augsburg.
Chriz
DidiAhlen
sagt:
sagt: 27.10.2007 15:47
Hallo Chriz,
super Rezept.
Die Kipferl sind leicht zuzubereiten und schmecken toll.
Gruss aus Ahlen,
Didi
super Rezept.
Die Kipferl sind leicht zuzubereiten und schmecken toll.
Gruss aus Ahlen,
Didi
broedners 
sagt:
sagt: 28.10.2007 13:03
Hallo!
Die Kipferl sind wirklich lecker - sehr zu empfehlen!!
Grüße
broedners
Die Kipferl sind wirklich lecker - sehr zu empfehlen!!
Grüße
broedners
blondi43
sagt:
sagt: 15.12.2007 18:08
Hallo
klasse diese Kipferl, sind bei meinen Kollegen super angekommen.
Gut zu machen, geschmacklich sehr gut.
Vielen Dank
Gruß Heike
klasse diese Kipferl, sind bei meinen Kollegen super angekommen.
Gut zu machen, geschmacklich sehr gut.
Vielen Dank
Gruß Heike
24.11.2009 12:02
Hallo !
Ich habe sie heute gebacken und finde sie auch sehr gut. Besonders hat mir gefallen, dass man sie so gut formen kann. Ich hatte nur ganz wenig Bruch.
Ich backe sie bestimmt im naechsten Jahr wieder.
LG Pel
Ich habe sie heute gebacken und finde sie auch sehr gut. Besonders hat mir gefallen, dass man sie so gut formen kann. Ich hatte nur ganz wenig Bruch.
Ich backe sie bestimmt im naechsten Jahr wieder.
LG Pel
17.12.2009 16:08
Habe die Kipfer eben gebacken, total lecker, mal ganz andere Kipferl. Habe mir von der Fa. GSD Haushalrsgeräte (www.gsd-haushaltsgeräte.de) eine Kipferlausstechschablone für 28 Kipferl geleistet. Klappte wunderbar, kann ich nur empfehlen, kein Bruch und alle haben die gleiche Form, vor alem sehr zeitsparend.
Diese Plätzchen sind ab jetzt fest im Weihnachtsbackprogramm.
Danke für das tolle Rezept!
Diese Plätzchen sind ab jetzt fest im Weihnachtsbackprogramm.
Danke für das tolle Rezept!
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 25.11.2010 20:43
habe die kipferl grad im ofen.............gelungen sind sie hervorragend!
ich werde mich nochmal melden wenn ich weiß wie sie schmecken. duften tun sie sehr gut.
ich werde sie aber erst mal lagern.............
liebe grüße und schon mal lieben dank für die tolle rezeptidee.
adz
ich werde mich nochmal melden wenn ich weiß wie sie schmecken. duften tun sie sehr gut.
ich werde sie aber erst mal lagern.............
liebe grüße und schon mal lieben dank für die tolle rezeptidee.
adz
kerstin-63
sagt:
sagt: 30.11.2010 15:40
Ich habe das Rezept gestern gebacken, ganz lecker!
05.12.2010 16:53
Bisher habe ich immer Vanillekipferl gebacken, aber diese hier sind mal was anderes! Sehr lecker!
LG
LG
toerbel
sagt:
sagt: 02.12.2011 17:33
Hi Chriz!
Sehr lecker die Spekulatius-Kipferl, mal was anderes! Die wirds sicher mal wieder geben auf dem Weihnachtsteller.
Danke für das Rezept und lG,
Toerbel
Sehr lecker die Spekulatius-Kipferl, mal was anderes! Die wirds sicher mal wieder geben auf dem Weihnachtsteller.
Danke für das Rezept und lG,
Toerbel
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Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
LG
Steffi
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