Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenkinds schlanker Käsekuchen bodenlos
WW tauglich
)
| 500 g | Magerquark |
| 250 g | Joghurt, Magerstufe, stichfest |
| 200 g | Frischkäse, natur 0,1% |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Grieß, (Hartweizen und Weichweizen gehen beide) |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Paket | Puddingpulver, Vanille- |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Zitronensaft |
| 2 | Äpfel, geputzt gewürfelt |
Zubereitung
Die Eier trennen, Eischnee mit der Prise Salz steif schlagen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Die übrigen Zutaten, außer Zitronensaft und Äpfel, dazu geben und unterrühren. Den Eischnee unterheben. Die Äpfel putzen und in kleine Stücke schneiden.
Eine Springform mit Backpapier auskleiden, die Apfelstücke drauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln. Die Teigmasse drauf geben und 45-50 Min. bei 180° backen.
Nach 30 Min. raus holen und 8-10 Min. setzten lassen und fertig backen.
Es geht natürlich auch mit Kirschen oder Pfirsichen ohne Zucker aus der Konserve. Dafür müssen dann allerdings die PPs umgerechnet werden. Mit 130g Zucker 43,5 PP, mit 150g Zucker 46 PP gesamt.
Eine Springform mit Backpapier auskleiden, die Apfelstücke drauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln. Die Teigmasse drauf geben und 45-50 Min. bei 180° backen.
Nach 30 Min. raus holen und 8-10 Min. setzten lassen und fertig backen.
Es geht natürlich auch mit Kirschen oder Pfirsichen ohne Zucker aus der Konserve. Dafür müssen dann allerdings die PPs umgerechnet werden. Mit 130g Zucker 43,5 PP, mit 150g Zucker 46 PP gesamt.
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Kommentare anderer Nutzer
23.02.2010 14:32
Hallo Rosinchen,
habe den leckeren Kuchen mit Rosinen nachgebacken und kann nur sagen - einmal gebacken-immer wieder backen!
Ich verneige mich und bedanke mich recht herzlich für dieses tolle Rezept!
Grüßle Elke -
die hofft, dass ihre hoch geladenen Bilder auch veröffentlicht werden
habe den leckeren Kuchen mit Rosinen nachgebacken und kann nur sagen - einmal gebacken-immer wieder backen!
Ich verneige mich und bedanke mich recht herzlich für dieses tolle Rezept!
Grüßle Elke -
die hofft, dass ihre hoch geladenen Bilder auch veröffentlicht werden
23.02.2010 16:36
und ich bedanke mich für die freundlichen Kommentare und bin schon gespannt auf Eure Bilder. Danke. *kiss*
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
Campermami 
sagt:
sagt: 24.02.2010 19:44
Hallo Rosinnenkind
auch ich habe den Kuchen grad zum zwitenmal gebacken,diesmal mit Blaubeeren.Schmeckt Super danke für das tolle Rezept.Den wirds wieder geben.
LG Campermami
auch ich habe den Kuchen grad zum zwitenmal gebacken,diesmal mit Blaubeeren.Schmeckt Super danke für das tolle Rezept.Den wirds wieder geben.
LG Campermami
26.02.2010 23:29
Danke für das tolle Rezept. Habe die Zutaten halbiert und nur eine kleine Springform gebacken. Ich dachte mir schon, dass es supergut schmeckt...und dann ist dir große Form auch ratzfatz vertilgt...
Ich habe unter die Äpfel noch in Rum eingelegte Rosinen gemischt...
Er schmeckte noch warm sehr gut, wäre auch als Dessert geeignet.
Ursula, sehr zufrieden
Ich habe unter die Äpfel noch in Rum eingelegte Rosinen gemischt...
Er schmeckte noch warm sehr gut, wäre auch als Dessert geeignet.
Ursula, sehr zufrieden
aoz 
sagt:
sagt: 04.03.2010 12:46
Phantastisch,phantastisch dieser Kuchen ist der RENNER bei meinen Lieben. Extrem fluffig, schlank und saftig.Kleiner Tipp Eiweiß 5 Minuten schlagen wird sehr fest und machten den Kuchen hoch wie ein Suffle, mit etwas Safran eine Augenweide. Danke Rosinenkind für das tolle Rezept.
28.03.2010 16:19
Hilfreicher Kommentar:
Der Käsekuchen ist wirklich der Hit. Habe den normalen Joghurt gegen Ananas-Joghurt und den Natur-Frisch-Käse gegen Ananas-Frischkäse ausgetauscht. Dann noch ein paar in Rum eingelegte Rosinen hinein... Köstlich!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
28.03.2010 18:13
angie0202
sagt:
sagt: 28.03.2010 17:27
Ich habe den Kuchen heute zusammen mit meiner Tochter gebacken. Wir beide finden das er sehr lecker ist, jedoch werde ich beim näcksten mal etwas weniger Zucker nehmen ich fand ihn für meinen Geschmack zuuu Süß!!
Aber ansonsten Top tolles Rezept.
LG
Aber ansonsten Top tolles Rezept.
LG
28.03.2010 18:12
Gießkanne 
sagt:
sagt: 13.04.2010 18:53
Guten abend,
ich hab eine Frage: Was ist stichfester Magerjoghurt? Oder von welcher Marke gibt es sowas? Ich würde ich den 0,1% Fett Joghurt von Aldi verwenden, der ist aber sehr flüssig. Klappt das trotzdem?
Viele Grüße,
Gießkanne
ich hab eine Frage: Was ist stichfester Magerjoghurt? Oder von welcher Marke gibt es sowas? Ich würde ich den 0,1% Fett Joghurt von Aldi verwenden, der ist aber sehr flüssig. Klappt das trotzdem?
Viele Grüße,
Gießkanne
13.04.2010 19:34
15.04.2010 21:51
Danke für die leckeren Fotos. :-)
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
Heuhaufenmonster
sagt:
sagt: 07.02.2011 10:06
5 Sterne von mir für das tolle diättaugliche Rezept.
Leider hab ich zu spät gemerkt das ich keinen normalen Frischkäse mehr im Kühlschrank hatte und musste alternativ auf einen Schokofrischkäse ausweichen. Deshalb hab ich auch nur 100g Zucker genommen, perfekt!
Zudem hab ich den Kuchen noch mit Obst belegt, sehr lecker! Den Kuchen werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Leider hab ich zu spät gemerkt das ich keinen normalen Frischkäse mehr im Kühlschrank hatte und musste alternativ auf einen Schokofrischkäse ausweichen. Deshalb hab ich auch nur 100g Zucker genommen, perfekt!
Zudem hab ich den Kuchen noch mit Obst belegt, sehr lecker! Den Kuchen werde ich auf jeden Fall wieder machen.
38smokey 
sagt:
sagt: 25.04.2011 13:43
Gestern gebacken und für lecker - schmecker bewertet.
5* für so einen tollen Käsekuchen.
Hatte an dem Rezept nicht verändert und werde den Kuchen auf jeden Fall noch öfters backen. Gestern mit Mandarienen und das nächste mal...mal schauen...
Vielen Dank.
LG smokey
5* für so einen tollen Käsekuchen.
Hatte an dem Rezept nicht verändert und werde den Kuchen auf jeden Fall noch öfters backen. Gestern mit Mandarienen und das nächste mal...mal schauen...
Vielen Dank.
LG smokey
quibas 
sagt:
sagt: 04.06.2011 21:54
Das Rezept ist leicht nachzubacken und hat uns sehr gut geschmeckt. Mangels Äpfeln haben wir den Kuchen mit Sauerkirschen gemacht. Das würde ich persönlich nicht mehr machen, da diese die aufliegende Masse am zweiten Tag rund um die Kirschen aufgeweicht hat. Für uns reicht ein solcher Kuchen für vier bis fünf Tage. Frisch war der Kuchen aber wirklich sehr lecker! Beim nächsten Mal werden wir ihn ohne Obst machen oder dann, wenn sicher ist, dass er am gleichen Tag gegessen wird.
Viele Grüße, quibas
Viele Grüße, quibas
mdörsch
sagt:
sagt: 24.07.2011 19:21
das war mein erster versuch mit bodenlosem kuchen, aber garantiert nicht mein letzter. einfach zuzubereiten und so lecker. ich hatte allerdings keine äpfel und habe ihn mit roten und schwarzen johannisheeren gemacht. echt spitze - vielen dank für das rezept.
lg manuela
lg manuela
Limonensaft
sagt:
sagt: 26.07.2011 15:09
Ich habe das Rezept heute ausprobiert...... fand es sehr lecker ...da ich keine Kalorien meiden muss könnte ich mir beim nächsten Mal backen, ein bisschen mehr Zucker vorstellen.....
Auf den Boden der Kuchenform habe ich Müsli gestreut..... und statt der Äpfel, Pflaumen genommen...
Ich werde diesen Kuchen sicher wieder backen- danke fürs Rezept!
Auf den Boden der Kuchenform habe ich Müsli gestreut..... und statt der Äpfel, Pflaumen genommen...
Ich werde diesen Kuchen sicher wieder backen- danke fürs Rezept!
früchtcheen
sagt:
sagt: 07.10.2011 13:43
Ich hab da mal ne Frage bezüglich dem Frischkäse...
Ich wohne in der Schweiz und so etwas wie Frischkäse 0,2% gibt es hier nicht. (unter Frischkäse versteht man hier diesen Käse den man aufs Brot streicht und der ist alles andere als fettarm) Was ist hiermit genau gemeint? Kann ich stattdessen auch einfach Magerquark verwenden??
Ich wohne in der Schweiz und so etwas wie Frischkäse 0,2% gibt es hier nicht. (unter Frischkäse versteht man hier diesen Käse den man aufs Brot streicht und der ist alles andere als fettarm) Was ist hiermit genau gemeint? Kann ich stattdessen auch einfach Magerquark verwenden??
07.10.2011 21:27
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Volle Punktzahl von mir dafür! Danke für das Rezept, Bärbel.
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