Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Schoko - Muffin
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 250 g | Apfel, geriebene |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 8 EL | Joghurt |
| ½ Tüte/n | Schokolade, (Schokolinsen) |
Zubereitung
Muffinbleich mit den Papiertütchen auslegen.
Backofen vorheizen auf 180° (Umluft 160°)
Backpulver mit Mehl mischen. Das Ei in der Rührschüssel verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Joghurt und Öl untermischen. Alles gut verrühren.
Dann das Mehl nach und nach untermischen. Dann den/die
geriebenen Apfel/Äpfel mit den Schokolinsen untermischen.
Teig in die Muffinformen füllen und 20-25 Min. mittig backen.
Backofen vorheizen auf 180° (Umluft 160°)
Backpulver mit Mehl mischen. Das Ei in der Rührschüssel verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Joghurt und Öl untermischen. Alles gut verrühren.
Dann das Mehl nach und nach untermischen. Dann den/die
geriebenen Apfel/Äpfel mit den Schokolinsen untermischen.
Teig in die Muffinformen füllen und 20-25 Min. mittig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.02.2010 15:40
...upps hab ich ganz vergessen, es sind 8 El. Sonnenblumen Öl oder aber auch beliebiges Öl.
beste Grüße
Birgit
beste Grüße
Birgit
25.09.2011 18:01
Hallo!
Sehr leckere Muffins! Werden sehr locker und fluffig, leider klebt der Teig sehr stark an den Papierförmchen. Schmecken tun sie aber trotzdem :)
Wir haben 2 Tl Backpulver und 1 TL Natron verwendet, die 8 El Joghurt entsprachen ziemlich genau einem Becher mit 150g.
Die Äpfel habe ich mit dem QC ganz klein geschnitten. Ich denke, ich werde nächstes Mal nicht abwiegen, sondern einfach 2 Äpfel normaler Größe nehmen. Dieses Mal war es etwas mehr. Außerdem haben wir eine Packung Schokotröpfchen mit 75g reingegeben.
LG
Schoko
Sehr leckere Muffins! Werden sehr locker und fluffig, leider klebt der Teig sehr stark an den Papierförmchen. Schmecken tun sie aber trotzdem :)
Wir haben 2 Tl Backpulver und 1 TL Natron verwendet, die 8 El Joghurt entsprachen ziemlich genau einem Becher mit 150g.
Die Äpfel habe ich mit dem QC ganz klein geschnitten. Ich denke, ich werde nächstes Mal nicht abwiegen, sondern einfach 2 Äpfel normaler Größe nehmen. Dieses Mal war es etwas mehr. Außerdem haben wir eine Packung Schokotröpfchen mit 75g reingegeben.
LG
Schoko
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 07.04.2012 20:11
Hallo Pauline,
weil meine Kinder heute nachmittag unbedingt backen wollten, haben wir Deine Muffins ausprobiert. Und sie sind der absolute Hammer. Nicht zu süss, innen schön saftig..einfach klasse. Hatte zwei grössere Äpfel genommen und bin dabei auf etwas mehr als 300gr gekommen, denke das macht aber nicht wirklich einen Unterschied. Wir werden sie auf jeden Fall bald wieder machen.
Lg und frohe Ostern.
weil meine Kinder heute nachmittag unbedingt backen wollten, haben wir Deine Muffins ausprobiert. Und sie sind der absolute Hammer. Nicht zu süss, innen schön saftig..einfach klasse. Hatte zwei grössere Äpfel genommen und bin dabei auf etwas mehr als 300gr gekommen, denke das macht aber nicht wirklich einen Unterschied. Wir werden sie auf jeden Fall bald wieder machen.
Lg und frohe Ostern.
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ich interessiere mich für das Rezept, es klingt sehr lecker.
Könntest Du mir bitte die Menge von dem Öl mitteilen?
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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