Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Trüffel
)
| 40 g | Schlagsahne |
| 40 g | Zucker |
| 3 EL | Eierlikör |
| 250 g | Kuvertüre, weiße |
| 75 g | Butter, weiche |
| 1 EL | Mandel(n), gemahlenen |
Zubereitung
Sahne und Zucker aufkochen, Topf vom Herd nehmen. Eierlikör einrühren. Kleingehackte Kuvertüre in der heißen Sahne schmelzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter schaumig rühren, Eierlikörmasse nach und nach unterrühren. 30 Minuten kühl stellen. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, Tupfen in ca. 30 Papiermanschetten spritzen. Mit Mandeln bestreuen, kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
lola66 
sagt:
sagt: 01.12.2003 15:27
Ich kann nicht drum herum, die werden versucht ;-)
polly 
sagt:
sagt: 08.12.2003 09:21
hallo,
ich habe die trüffel ausprobiert.
schmecken lecker, doch leider sind sie nicht ganz fest geworden.
liebe grüße polly
ich habe die trüffel ausprobiert.
schmecken lecker, doch leider sind sie nicht ganz fest geworden.
liebe grüße polly
sauer 
sagt:
sagt: 08.12.2003 22:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo polly,
mhmmm.....hast Du die Mengenangaben auch genau eingehalten?
Alkohol und Sahne immer nur vorsichtig zugeben. Meisten liegt es nämlich am Sahneanteil.
Gruß
sauer
mhmmm.....hast Du die Mengenangaben auch genau eingehalten?
Alkohol und Sahne immer nur vorsichtig zugeben. Meisten liegt es nämlich am Sahneanteil.
Gruß
sauer
bebeltier 
sagt:
sagt: 29.06.2004 16:15
Zum Sich-Reinlegen und drin rumwälzen. Barbara
21.10.2004 21:59
Hallo !!
Ich habe so ein ähnliches Rezept das ist nur ohne Butter da wird es etwas fester ;-))
liebe Grüsse
Greta
Ich habe so ein ähnliches Rezept das ist nur ohne Butter da wird es etwas fester ;-))
liebe Grüsse
Greta
16.11.2004 23:01
Ich habe noch eine Frage dazu:
Wie lange halten sich die Trüffel? Ich würde sie nämlich gerne verschenken.
LG simply
Wie lange halten sich die Trüffel? Ich würde sie nämlich gerne verschenken.
LG simply
Finlon 
sagt:
sagt: 08.01.2010 10:24
sauer
sagt:
sagt: 16.12.2004 20:58
Hallo simply,
länger als eine Woche würde ich sie nicht aufbewahren, und dann nur im Kühlschrank lagern.
VG
sauer
länger als eine Woche würde ich sie nicht aufbewahren, und dann nur im Kühlschrank lagern.
VG
sauer
chrissi123
sagt:
sagt: 24.06.2005 11:29
Super lecker! Bei mir sind sie schön hart geworden!!
Goldfrau 
sagt:
sagt: 18.07.2005 22:20
Ein superRezept!! Bietet sich auch an zum verschenken!!Hi, wenn da dann noch was von übrig bleibt!! Goldy
knutschefee
sagt:
sagt: 01.09.2005 10:16
Huhu,
hört sich genial an, werden übernächste Woche gemacht und zu einem 40. Geburtstag verschenkt!!!
Gruß
KnutscheFee
hört sich genial an, werden übernächste Woche gemacht und zu einem 40. Geburtstag verschenkt!!!
Gruß
KnutscheFee
Kochehepaar
sagt:
sagt: 03.09.2005 15:03
Hallo.
Habe die Trüffel auch zum Geburtstag verschenkt, sind sehr gut angekommen+waren sehr lecker. Würde die Schokomasse vor dem Verteilen auf die Förmchen vielleicht etwas länger im Kühlschrank lassen, dann bekommen die Trüffel eine schönere Form. Verziert habe ich sie mit Mandelblättchen.
Habe die Trüffel auch zum Geburtstag verschenkt, sind sehr gut angekommen+waren sehr lecker. Würde die Schokomasse vor dem Verteilen auf die Förmchen vielleicht etwas länger im Kühlschrank lassen, dann bekommen die Trüffel eine schönere Form. Verziert habe ich sie mit Mandelblättchen.
knutschefee
sagt:
sagt: 16.09.2005 16:32
Hi!
Ich bins nochmal...
Sie sind SOOOOOOOOOOOOOOOOO lecker geworden!!! Und fest auch. Überhaupt kein Ding.
In Ca 3 Stunden werden sie verschenkt (hatte ein paar mehr gemacht, damit ich auch was davon habe ;o) )
Gruß
KnutscheFee
Ich bins nochmal...
Sie sind SOOOOOOOOOOOOOOOOO lecker geworden!!! Und fest auch. Überhaupt kein Ding.
In Ca 3 Stunden werden sie verschenkt (hatte ein paar mehr gemacht, damit ich auch was davon habe ;o) )
Gruß
KnutscheFee
rosenlilie
sagt:
sagt: 21.10.2005 15:34
hallo!!
habe sie gestern ausprobiert. schmecken sehr lecker. habe aber etwas mehr eierlikör genommen und sie sind trotzdem hart geworden.
liebe grüsse
habe sie gestern ausprobiert. schmecken sehr lecker. habe aber etwas mehr eierlikör genommen und sie sind trotzdem hart geworden.
liebe grüsse
inuyasha 
sagt:
sagt: 27.11.2005 12:30
Hallo,
die sind soooooo lecker!!!!!!!!
Sind abgespeichert,und wird es jetzt bei jeder Gelegenheit geben.
Ich habe einen Eßlöffelmehr Eierlikör genommen und sind auch schön fest geworden.
danke für das Rezept
inuyasha
die sind soooooo lecker!!!!!!!!
Sind abgespeichert,und wird es jetzt bei jeder Gelegenheit geben.
Ich habe einen Eßlöffelmehr Eierlikör genommen und sind auch schön fest geworden.
danke für das Rezept
inuyasha
Carine
sagt:
sagt: 15.12.2005 18:15
Hallo Sauer
Einfach wunderbar, ganz tolles Rezept, vielen Dank
Einfach wunderbar, ganz tolles Rezept, vielen Dank
sauer
sagt:
sagt: 15.12.2005 19:09
Hallo!
Freut mich, dass sie Euch schmecken. :-)
@chrissi123
Dankeschön für's Bild einstellen.
Gruß
sauer
Freut mich, dass sie Euch schmecken. :-)
@chrissi123
Dankeschön für's Bild einstellen.
Gruß
sauer
Paddington
sagt:
sagt: 15.12.2005 21:16
Habe die Trüffel heute von Evalima geschenkt bekommen, sehr lecker. Sie waren in Kokos gewälzt und von Hand zur Kugel gerollt. Klasse
LG
Paddington
LG
Paddington
stairwayicefall
sagt:
sagt: 17.12.2005 13:33
Habe alles noch zu Hause, was ich für diese Leckerei brauche ... werden diese Woche noch gemacht für Weihnachten.
Vielleicht schaffe ich ja, welche zu verschenken ... bevor ich die alle bestimmt selber wegfuttere.
Vielen Dank für das Rezept. Ich werde auch versuchen Kugeln daraus zu formen und auch in Kokos wälzen ... uuuhhhh ... wie lecker !!!
Vielleicht schaffe ich ja, welche zu verschenken ... bevor ich die alle bestimmt selber wegfuttere.
Vielen Dank für das Rezept. Ich werde auch versuchen Kugeln daraus zu formen und auch in Kokos wälzen ... uuuhhhh ... wie lecker !!!
kuli-mike 
sagt:
sagt: 28.12.2005 13:24
Klasse Rezept - supereinfach - superlecker
Auch der Tipp mit dem Kugelformen und in Kokos drehen war klasse.
Danke Michael
Auch der Tipp mit dem Kugelformen und in Kokos drehen war klasse.
Danke Michael
wunschfrosch
sagt:
sagt: 09.01.2006 18:48
Hallo,
habe das Rezept ebenfalls ausprobiert. Die waren so lecker, dass sich mein Mann und mein Bruder um die Trüffel schlagen. Beide können nicht genug davon bekommen.
Danke.
Gruß
wunschfrosch
habe das Rezept ebenfalls ausprobiert. Die waren so lecker, dass sich mein Mann und mein Bruder um die Trüffel schlagen. Beide können nicht genug davon bekommen.
Danke.
Gruß
wunschfrosch
caribou
sagt:
sagt: 07.02.2006 20:33
huhu sauer,
hatte deine pralinchen schon an weihnachten gemacht und war der meinung ich hatte schon eine bewertung abgegeben, aber wie ich sehe hab ich das noch nicht gemacht ;)
das rezept ist einfach der hammer, schön cremig und leckerer nicht aufdringlicher eierlikörgeschmack :)
hab mit der masse hohlkörper gefüllt, ging wunderbar!
grüssle caribou
hatte deine pralinchen schon an weihnachten gemacht und war der meinung ich hatte schon eine bewertung abgegeben, aber wie ich sehe hab ich das noch nicht gemacht ;)
das rezept ist einfach der hammer, schön cremig und leckerer nicht aufdringlicher eierlikörgeschmack :)
hab mit der masse hohlkörper gefüllt, ging wunderbar!
grüssle caribou
sauer
sagt:
sagt: 08.02.2006 08:26
Hallo caribou,
schön, dass sie Dir so gut schmecken.
Die Pralinen muß man ja nicht nur nur Weihnachten herstellen.
Eierlikör passt auch prima zu Ostern. :)
LG
sauer
schön, dass sie Dir so gut schmecken.
Die Pralinen muß man ja nicht nur nur Weihnachten herstellen.
Eierlikör passt auch prima zu Ostern. :)
LG
sauer
monpticha
sagt:
sagt: 05.04.2006 17:58
Oh wie lecker, bis Ostern sind bestimmt keine mehr da.
wombelchen
sagt:
sagt: 17.04.2006 14:08
Ich habe die Trüffel zu Ostern verschenkt und habe dafür großes Lob geerntet. Sie schmecken wirklich sehr lecker.
Ich habe die doppelte Menge Eierlikör genommen und hatte keine Probleme die Trüffel schön rund zu rollen.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Tine
Ich habe die doppelte Menge Eierlikör genommen und hatte keine Probleme die Trüffel schön rund zu rollen.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Tine
pueckchen
sagt:
sagt: 30.09.2006 16:13
Hmmmmmmmmmmm ich liebe Eierlikör, die werde ich mir speichern und zu meiner weihnachtsproduktion dazu nehmen. Bin mal gespannt wie die werden.....
LG pueckchen
LG pueckchen
estate13
sagt:
sagt: 24.12.2006 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Haben den Eierlikör durch einen Caffè Latte Likör ausgetauscht und das Ganze mit Kokosstreuseln garniert und es hat köstlich geschmeckt!
Waren auch sehr, sehr einfach zu machen, hat alles prima geklappt, deswegen volle Punktezahl!!!
Haben den Eierlikör durch einen Caffè Latte Likör ausgetauscht und das Ganze mit Kokosstreuseln garniert und es hat köstlich geschmeckt!
Waren auch sehr, sehr einfach zu machen, hat alles prima geklappt, deswegen volle Punktezahl!!!
sauer
sagt:
sagt: 24.12.2006 12:10
Danke estate13,
ein schönes Geschenk zur richtigen Zeit.
Eine leckere Version, kann mir geschmacklich sehr gut vorstellen.
Gruß
sauer
ein schönes Geschenk zur richtigen Zeit.
Eine leckere Version, kann mir geschmacklich sehr gut vorstellen.
Gruß
sauer
30.12.2006 15:14
Hallo sauer,
durch Zufall habe ich das tolle Rezept gefunden.
Habe eine neue Flasche Eierlikör zuhause gehabt.
Die Trüffel habe ich mit Rama Cremefine zum schlagen
hergestellt.
Sind toll geworden und nicht so Gehaltvoll.
Liebe Grüße
Silvia
durch Zufall habe ich das tolle Rezept gefunden.
Habe eine neue Flasche Eierlikör zuhause gehabt.
Die Trüffel habe ich mit Rama Cremefine zum schlagen
hergestellt.
Sind toll geworden und nicht so Gehaltvoll.
Liebe Grüße
Silvia
sunny9295
sagt:
sagt: 18.03.2007 12:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe nach den vielen tollen Kommentaren die Eierlikörtrüffel ausprobiert und kann nur sagen: SUPERLECKER!!
Ich habe sie auch statt gespritzt, gerollt. Nach einiger Zeit Kühlschrank und ca. 20 Min. im Gefrierfach ließ sich die Masse recht gut rollen.
Die Kugeln habe ich dann in ganz fein zerkleinerten Löffelbisquits gewälzt, wo ich auch noch ein wenig Zucker untergemischt habe. Gehen, wie schon erwähnt, ungebremst auf die Hüften aber.....Sehr lecker ;o) Die werden auf jeden Fall wieder gemacht!!
Danke für das tolle Rezept!!
LG
Sunny
auch ich habe nach den vielen tollen Kommentaren die Eierlikörtrüffel ausprobiert und kann nur sagen: SUPERLECKER!!
Ich habe sie auch statt gespritzt, gerollt. Nach einiger Zeit Kühlschrank und ca. 20 Min. im Gefrierfach ließ sich die Masse recht gut rollen.
Die Kugeln habe ich dann in ganz fein zerkleinerten Löffelbisquits gewälzt, wo ich auch noch ein wenig Zucker untergemischt habe. Gehen, wie schon erwähnt, ungebremst auf die Hüften aber.....Sehr lecker ;o) Die werden auf jeden Fall wieder gemacht!!
Danke für das tolle Rezept!!
LG
Sunny
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
03.12.2007 09:08
Guten Morgen,
ich hab am Freitag diese Trüffel zubereitet. Ging ratzfatz, aber für mich selbst wären die nichts. Zuviel weiße Schokolade :-( aber meine Freunde/Bekannte/Familie waren begeistert :-)
LG baerchenwald
ich hab am Freitag diese Trüffel zubereitet. Ging ratzfatz, aber für mich selbst wären die nichts. Zuviel weiße Schokolade :-( aber meine Freunde/Bekannte/Familie waren begeistert :-)
LG baerchenwald
YellowChick
sagt:
sagt: 10.07.2008 13:47
Ich habe die Trüffel ausprobiert und mir waren sie etwas zu buttrig und zu wenig eierlikörig. Also für den Geschmack ist mir der Aufwand zu groß, deshalb werde ich sie wohl nicht nochmal ausprobieren.
Samiejun
sagt:
sagt: 26.11.2008 17:04
Super Rezept!
Ich habe die Masse in weiße Pralinen-Hohlkörper gefüllt, so bleiben sie "in Form". Ich habe das Rezept auch abgewandelt mit Latte Macchiato-Likör und Vollmilchkuvertüre, was ebenfalls sehr lecker. Die dunkle Massee habe ich dann in Zartbitter Hohlkörper gefüllt. Kamen überall sehr gut an (weiß wie dunkel) und ich mache sie nun öfter!
VG, S.
Ich habe die Masse in weiße Pralinen-Hohlkörper gefüllt, so bleiben sie "in Form". Ich habe das Rezept auch abgewandelt mit Latte Macchiato-Likör und Vollmilchkuvertüre, was ebenfalls sehr lecker. Die dunkle Massee habe ich dann in Zartbitter Hohlkörper gefüllt. Kamen überall sehr gut an (weiß wie dunkel) und ich mache sie nun öfter!
VG, S.
29.11.2008 00:50
Hallo,
Ich habe deine Eierlikör - Trüffel auch gemacht und sie sind sehr gut. Ich habe sie in kleine Formen gefüllt und sie sind fest geworden. Auch für meinen Geschmack dürften sie etwas mehr nach Eierlikör schmecken, sind aber sehr gut bei den Gästen angekommen. Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ich habe deine Eierlikör - Trüffel auch gemacht und sie sind sehr gut. Ich habe sie in kleine Formen gefüllt und sie sind fest geworden. Auch für meinen Geschmack dürften sie etwas mehr nach Eierlikör schmecken, sind aber sehr gut bei den Gästen angekommen. Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
06.04.2009 18:19
Hallo!
Habe gestern die Trüffel ausprobiert und sie sind sehr lecker!
Ich hab allerdings nur die Hälfte des Rezepts gemacht. Dabei sind dann 15 Stück rausgekommen. Hab die Trüffelmasse in eine Herzsilikonform gegeben und im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend hab ich sie noch mit Schokolade verziert.
Danke fürs Rezept!
lg aurora
Habe gestern die Trüffel ausprobiert und sie sind sehr lecker!
Ich hab allerdings nur die Hälfte des Rezepts gemacht. Dabei sind dann 15 Stück rausgekommen. Hab die Trüffelmasse in eine Herzsilikonform gegeben und im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend hab ich sie noch mit Schokolade verziert.
Danke fürs Rezept!
lg aurora
Andra62 
sagt:
sagt: 16.11.2009 23:42
Hallo !
Als absoluter Anfänger kann ich nur sagen ein super Rezept. Einfach und schnell gemacht !
Und schmecken einfach lecker.
Alerdings kann man davon höchstens ( ich zumindest ) zwei essen. Sind doch schon recht süß.
Bilder habe ich gemacht und sind bei CK gelandet.
Liebe Grüsse
Andra
Als absoluter Anfänger kann ich nur sagen ein super Rezept. Einfach und schnell gemacht !
Und schmecken einfach lecker.
Alerdings kann man davon höchstens ( ich zumindest ) zwei essen. Sind doch schon recht süß.
Bilder habe ich gemacht und sind bei CK gelandet.
Liebe Grüsse
Andra
mamchen
sagt:
sagt: 23.12.2010 14:23
Hab sie heute ausprobiert. Ist megamäßig lecker. Hab nur etwas mehr Eierlikör genommen.;-) Schmeckt noch besser.
Ich habe mir aus der Schokoladenfabrik Trüffelrohlinge besorgt und diese mit der Masse befüllt. Noch nicht probiert, schmeckt aber sicher auch sehr gut.
Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest
Mamchen
Ich habe mir aus der Schokoladenfabrik Trüffelrohlinge besorgt und diese mit der Masse befüllt. Noch nicht probiert, schmeckt aber sicher auch sehr gut.
Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest
Mamchen
kirschgermknoedel
sagt:
sagt: 23.12.2010 17:06
ich habe das rezept gestern ausprobiert und es hat gut funktioniert :) .
masse war fest genug, um sie in aluförmchen zu geben und schmecken tun die pralinen super.
lieben gruß,
kirschgermknoedel
ps: fotos sind hochgeladen!
masse war fest genug, um sie in aluförmchen zu geben und schmecken tun die pralinen super.
lieben gruß,
kirschgermknoedel
ps: fotos sind hochgeladen!
Schralei
sagt:
sagt: 30.03.2011 11:12
Achtung .... Suchtgefahr ...... :-)
Wow, die Trüffel sind sowas von lecker, ich habe sie zum Verschenken gemacht, hab aber vorher probiert und hätte am Liebsten alle selber behalten!
Vielen Dank für das tolle Rezept und die unkomplizierte Zubereitung!
LG,
Moni
Wow, die Trüffel sind sowas von lecker, ich habe sie zum Verschenken gemacht, hab aber vorher probiert und hätte am Liebsten alle selber behalten!
Vielen Dank für das tolle Rezept und die unkomplizierte Zubereitung!
LG,
Moni
Hanka78
sagt:
sagt: 11.02.2012 16:07
Ich habe die Masse in Hohlkörper gefüllt. Fast zu lecker zum Verschenken ;-)
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