Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mit Birnen und Preiselbeeren
| 2 Port. | Feldsalat |
| 4 | Birne(n), halbe Frucht aus der Dose |
| 4 TL | Preiselbeeren |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig (Himbeer-) |
| 1 EL | Birnensaft, aus der Dose |
| Zwiebel(n), fein gehackt | |
| Knoblauch, oder Kräutersalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Zitronensaft | |
| Croutons |
Zubereitung
Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
Je zwei Birnenhälften auf einem Teller anrichten, mit 1 TL Preiselbeeren füllen.
Aus Öl, Himbeeressig, Birnensaft, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft mit dem Schneebesen ein Dressing aufschlagen, mit dem Salat mischen und auf die Teller geben. Mit Croûtons bestreuen.
Eine leckere Variante wäre bestimmt auch, wenn man den Salat mit gerösteten Pinienkernen oder gehobeltem frischen Parmesan anstatt den Croûtons bestreut.
Je zwei Birnenhälften auf einem Teller anrichten, mit 1 TL Preiselbeeren füllen.
Aus Öl, Himbeeressig, Birnensaft, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft mit dem Schneebesen ein Dressing aufschlagen, mit dem Salat mischen und auf die Teller geben. Mit Croûtons bestreuen.
Eine leckere Variante wäre bestimmt auch, wenn man den Salat mit gerösteten Pinienkernen oder gehobeltem frischen Parmesan anstatt den Croûtons bestreut.
| Tweet |
