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Bulgarische Schäfersalat
Ovtscharskasalat mit Schinken und Schafkäse
Zutaten
| 150 g | Feta-Käse |
| 100 g | Käse |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Gurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 2 | Peperoni |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten außer etwa ein Drittel des Feta und Peperoni in Würfel schneiden und mischen. Petersilie fein schneiden und dazugeben. Das Gemisch wird in kleine Schüsseln portionsweise abgefüllt. Die Schüssel wird geschickt über einen Salatteller gewendet. Der Salat ist nun auf dem Teller, die ursprüngliche Form in der Schüssel bleibt erhalten. Mit einer Küchenreibe wird der Schafkäse über den Salat gerieben. Mit Peperoni und Oliven garnieren.
Dazu passt Bauernbrot, Fladenbrot, Weißwein.
Statt Schafkäse kann man Ziegenkäse verwenden.
Ovtschar ist das bulgarische Wort für Schäfer, daher der Name Ovtscharskasalat.
Dazu passt Bauernbrot, Fladenbrot, Weißwein.
Statt Schafkäse kann man Ziegenkäse verwenden.
Ovtschar ist das bulgarische Wort für Schäfer, daher der Name Ovtscharskasalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo LiliVanilli!
Danke für das Rezept. Es war sehr lecker. Allerdings haben wir noch
Joghurt-Dressing darüber gegeben.
Gruß Rumpel!
Danke für das Rezept. Es war sehr lecker. Allerdings haben wir noch
Joghurt-Dressing darüber gegeben.
Gruß Rumpel!
Hallo Rumpel,
freut mich sehr, daß mein Rezept so gut bei euch angekommen ist.
Vielen Dank für die freundliche Bewertung! Deine Abwandlung klingt auch interesant...
Herzliche Grüße
LiliVanilli
freut mich sehr, daß mein Rezept so gut bei euch angekommen ist.
Vielen Dank für die freundliche Bewertung! Deine Abwandlung klingt auch interesant...
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Lecker, lecker, lecker, ich liebe Shopska seit ich letztes Jahr beruflich in BG war.
Schade dass es hier nicht die großen, saftigen Tomaten gibt...
Schade dass es hier nicht die großen, saftigen Tomaten gibt...
Hallöchen Mone_87,
da hast du Recht..
Die Tomaten in BG schmecken wirklich hervorragend, weil sie viel Sonne bekommen und keine Pestizieden.Aber der Salat schmeckt auch prima mit herkömmlichen Tomaten.
Besten Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung !
LG LiliVanilli
da hast du Recht..
Die Tomaten in BG schmecken wirklich hervorragend, weil sie viel Sonne bekommen und keine Pestizieden.Aber der Salat schmeckt auch prima mit herkömmlichen Tomaten.
Besten Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung !
LG LiliVanilli
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Rumpel222
14.06.2011 10:23 Uhr