Henglein
Rama Cremefine
| Bulgarische Schäfersalat
Ovtscharskasalat mit Schinken und Schafkäse
)
| 150 g | Feta-Käse |
| 100 g | Käse |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Gurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 | Peperoni |
Zubereitung
Alle Zutaten außer etwa ein Drittel des Feta und Peperoni in Würfel schneiden und mischen. Petersilie fein schneiden und dazugeben. Das Gemisch wird in kleine Schüsseln portionsweise abgefüllt. Die Schüssel wird geschickt über einen Salatteller gewendet. Der Salat ist nun auf dem Teller, die ursprüngliche Form in der Schüssel bleibt erhalten. Mit einer Küchenreibe wird der Schafkäse über den Salat gerieben. Mit Peperoni und Oliven garnieren.
Dazu passt Bauernbrot, Fladenbrot, Weißwein.
Statt Schafkäse kann man Ziegenkäse verwenden.
Ovtschar ist das bulgarische Wort für Schäfer, daher der Name Ovtscharskasalat.
Dazu passt Bauernbrot, Fladenbrot, Weißwein.
Statt Schafkäse kann man Ziegenkäse verwenden.
Ovtschar ist das bulgarische Wort für Schäfer, daher der Name Ovtscharskasalat.
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Kommentare anderer Nutzer
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 16.06.2011 15:12
Mone_87 
sagt:
sagt: 26.06.2011 13:53
Lecker, lecker, lecker, ich liebe Shopska seit ich letztes Jahr beruflich in BG war.
Schade dass es hier nicht die großen, saftigen Tomaten gibt...
Schade dass es hier nicht die großen, saftigen Tomaten gibt...
LiliVanilli
sagt:
sagt: 26.06.2011 17:04
Hallöchen Mone_87,
da hast du Recht..
Die Tomaten in BG schmecken wirklich hervorragend, weil sie viel Sonne bekommen und keine Pestizieden.Aber der Salat schmeckt auch prima mit herkömmlichen Tomaten.
Besten Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung !
LG LiliVanilli
da hast du Recht..
Die Tomaten in BG schmecken wirklich hervorragend, weil sie viel Sonne bekommen und keine Pestizieden.Aber der Salat schmeckt auch prima mit herkömmlichen Tomaten.
Besten Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung !
LG LiliVanilli
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Danke für das Rezept. Es war sehr lecker. Allerdings haben wir noch
Joghurt-Dressing darüber gegeben.
Gruß Rumpel!
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