Den Mohn mahlen und mit Zucker, Öl, Backpulver und Eiern mischen. Den Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Min bei ca. 200°C backen. Boden herausnehmen, quer durchschneiden und beide Hälften abkühlen lassen.

Milch aufkochen und Vanillepudding unterrühren, unter Rühren wieder aufkochen und von der Kochplatte nehmen. Butter untermischen und auf die untere Kuchenhälfte die ganze Creme verteilen, die andere Hälfte wieder auflegen und die Creme abkühlen lassen.
Am besten den Tortenboden zurück in die Springform legen und die Creme dann auf dem Boden verteilen, anschließend die obere Hälfte auf die Creme legen und alles abkühlen lassen. So läuft die Creme nicht herunter.

Tipp:
Um den Boden noch saftiger zu backen, eine Dose Sauerkirschen ohne Stein unterrühren oder Rumaroma dazu geben.