Lachs mit Penne und fettarmer Sauce



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Zutaten für Portionen

Lauchzwiebel(n)
Paprikaschote(n)
½ Zehe/n Knoblauch
½  Zucchini
2 Scheiben Lachs, TK, oder frisch
3 EL Frischkäse, mit Tomate und Peperoni
½ Flasche Cremefine, zum Kochen
  Salz
  Pfeffer
2 TL Gemüsebrühe
½ Schälchen Kresse
300 g Penne
2 EL Öl

Zubereitung

Lauchzwiebel klein schneiden und in Öl anbraten. Knoblauch hacken und dazugeben. Paprika und Zuchini klein schneiden und auch anbraten. Cremefine zum Kochen und Brunch dazugeben und verrühren, mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen. Den aufgetauten Lachs in kleine Würfel schneiden und in die Sauce geben. Kurz köcheln lassen, bis der Lachs gar ist. Dann die geschnittene Kresse unterheben. Abschmecken und evtl. nachwürzen.
Die Nudeln kochen und alles zusammen servieren.

Variante:
Schmeckt auch mit Hähnchenfleisch lecker.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.02.10
Rezept-Statistiken: 13.228 (5)* gelesen
124 (0)* gespeichert
566 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ohnezipfel Smutje


Mitglied seit 15.01.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Ohnezipfel Smutje sagt:  
21.02.2010 10:32
Hilfreicher Kommentar:

Ich nehme Brunch Tomate Pepperoni, wurde von der Redaktion geändert.

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