Johannisbeerlikör



Zutaten für Portionen

1 kg Johannisbeeren
1 Liter Schnaps (Kernobstbranntwein)
10  Johannisbeeren - Blätter
1 Liter Wein, rot
40 g Orange(n) - Blüten
10  Nelke(n)
1 Stange/n Zimt
½ TL Anis

Zubereitung

Johannisbeeren u. Blätter in Flaschen geben. Nach Blieben Kernobstbranntwein dazugeben und 7 - 8 Wochen an der Sonne lagern. Flaschen nur mit Lappen abdecken. Nach dieser Zeit Gewürze beigeben und alles im Rotwein aufkochen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.11.03
Rezept-Statistiken: 94.020 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

frisil Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
6 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

akoehl Suppenkoch sagt:  
14.06.2005 22:13
Hört sich ausgesprochen gut an... da gerade Johannisbeerzeit ist, muss! ich den wohl ansetzen..
LG
Drea

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akoehl Suppenkoch sagt:  
14.06.2005 22:17
P.S. Nimmst du rote, weiße oder schwarze Johannisbeeren?
LG
Drea

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fidemis Kartoffelschäler sagt:  
27.07.2005 19:31
wo kriegt man denn orangenblüten her? aus der apotheke?

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frisil Tellerwäscher sagt:  
27.07.2005 22:34
nur schwarze johannisbeeren, die orangenblüten habe ich bei uns in der schweiz in einem reformhaus bekommen. gibt es sicher auch in einer drogerie, die auch offenen tee verkauft.

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zigeunermaedel Tellerwäscher sagt:  
01.07.2006 23:57
kann ich das auch mit roten johannisbeeren machen? Ich habe keine schwarzen

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data05 Tellerwäscher sagt:  
18.07.2009 12:45
hallo!
das klingt super! - aber eine frage: kein zucker?

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frisil Tellerwäscher sagt:  
23.07.2009 15:19
hallo data5,

nein es kommt keinen zucker rein, sonst hätte ich es angegeben.
kann das rezept im moment leider nicht finden.
fg frisil

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