Henglein
Rama Cremefine
| Chili küsst Schoko
Schokoladen - Chili - Mousse
| 50 g | Schokolade, (Grand Cru East Highland Java 64%-72h Cayenne Chilli) |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Beutel | Puddingpulver, Schokolade |
| 2 EL | Zucker |
| 100 ml | Likör, (Schokoladenlikör mit Chili 25% vol) |
| 150 g | Schlagsahne |
| Mandel(n) und Beeren zum Verzieren |
Zubereitung
Die Schokolade fein hacken
2.5 EL Milch mit Puddingpulver und Zucker glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen lassen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und den Pudding unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Die Schokolade darin unter Rühren schmelzen lassen und dann den Likör unterrühren.
Die Creme in 4 Dessertgläser füllen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Die Sahne halb steif schlagen und darauf verteilen. Mit Mandeln und Beeren verzieren.
2.5 EL Milch mit Puddingpulver und Zucker glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen lassen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und den Pudding unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Die Schokolade darin unter Rühren schmelzen lassen und dann den Likör unterrühren.
Die Creme in 4 Dessertgläser füllen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Die Sahne halb steif schlagen und darauf verteilen. Mit Mandeln und Beeren verzieren.
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