Henglein
Rama Cremefine
| Blutorangen - Pudding
Verführung in rosa
)
| 250 ml | Saft, (Blutorangen-) (am besten frisch gepresst) |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Speisestärke, (gehäuft) |
| 1 EL | Zucker, (oder mehr wer es süßer mag) |
Zubereitung
Milch und Blutorangensaft mischen. Circa 100 ml beiseite nehmen und den Rest in einem Topf erhitzen.
Speisestärke und Zucker mit den 100ml mischen bis keine Klumpen mehr übrig sind.
Sobald die Orangenmilch im Topf zu kochen beginnt, die Stärkemischung hinzugeben und mit einem Rührbesen kräftig rühren, bis die Masse dickflüssig wird.
In kalt ausgespülte Formen gießen und abkühlen lassen.
Speisestärke und Zucker mit den 100ml mischen bis keine Klumpen mehr übrig sind.
Sobald die Orangenmilch im Topf zu kochen beginnt, die Stärkemischung hinzugeben und mit einem Rührbesen kräftig rühren, bis die Masse dickflüssig wird.
In kalt ausgespülte Formen gießen und abkühlen lassen.
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das ging prima. hab´s dann noch mit dem kokospudding kombiniert und einen exotischen früchtetraum draus gemacht.
hätte nie gedacht, dass es so leicht ist, pudding ohne fertigpulver zu kochen...
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