Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenthymianessig
)
| 1 große | Zitrone(n), unbehandelt |
| 3 Zweig/e | Zitronenthymian |
| ½ Liter | Essig, (Weißweinessig) |
Zubereitung
Die Zitrone heiß waschen und sehr dünn schälen.
Die Kräuter, wenn es geht, am besten morgens pflücken und nicht waschen.
Beides in ein Glasgefäß geben und den Essig drüber geben. Das Gefäß verschließen und den Essig etwa 3 Wochen ziehen lassen.
Dann die Zitronenschale und die Kräuter entfernen.
Wer mag, kann die Kräuter drinlassen solange sie noch bedeckt sind, danach abfiltern.
Die Kräuter, wenn es geht, am besten morgens pflücken und nicht waschen.
Beides in ein Glasgefäß geben und den Essig drüber geben. Das Gefäß verschließen und den Essig etwa 3 Wochen ziehen lassen.
Dann die Zitronenschale und die Kräuter entfernen.
Wer mag, kann die Kräuter drinlassen solange sie noch bedeckt sind, danach abfiltern.
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Ich habe diesen Essig Weihnachten 2009 verschenkt. Er kam wirklich sehr gut an!
Foto folgt!
lg,
gloryous
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