Lebkuchen - Schokoladen - Sterne

Alle Zutaten bis und mit Backpulver mischen, Milch und Öl dazugießen, gut verrühren. Die Masse in eine quadratische Springform von ca. 23 x 23 cm (mit Backpapier belegt und am Rand gefettet) geben und glatt streichen.

Ca. 30 Minuten in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens backen. Etwas auskühlen lassen und den Formenrand entfernen. Den Lebkuchen auf einem Gitter auskühlen.

Aus dem Kuchen Sterne ausstechen und 100 g der Lebkuchenabschnitte beiseitestellen. Die Sterne quer halbieren. Die Deckel mit wenig Wasser bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen, leicht andrücken.

Die Lebkuchenabschnitte mit Milch mischen, ca. 10 Minuten einweichen. Mit einer Gabel gut zerdrücken.

Die Kuvertüre mit dem Halbrahm in einer Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen. Den Zimt beigeben und glatt rühren. Die Lebkuchenmasse und die Kuvertüre mischen. In einen Gefrierbeutel füllen und ca. 15 Minuten im Kühlschrank kühlstellen.

Vom Beutel eine Ecke abschneiden, die Füllung auf den Sternenböden verteilen, Deckel aufsetzen und leicht andrücken. Zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde fest werden lassen.