Den Muffin in kleine Würfel schneiden. Quark, Schmand, Vanillezucker und Zucker mit dem Birnensaft glatt rühren. Die Birnen ebenfalls würfeln.

Alles in 4 Gläser (z. B. Whiskeygläser) schichten: erst Kuchenwürfel, dann Birnen und zum Schluss Schmandcreme. Natürlich kann man die Reihenfolge auch wiederholen und so insgesamt 6 Schichten machen (oder noch mehr). Dekoriert habe ich mit einigen Kuchenwürfeln und je einer Birnenspalte. Im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps: Selbstverständlich kann man anstelle des Muffins auch einen anderen (selbst gebackenen) Schokokuchen verwenden und/oder frische Birnen selber weichkochen/dünsten.

Außerdem kann man die Kuchenwürfel im Glas auch noch mit einigen Tropfen Alkohol nach Wahl (bei mir war es Amaretto) tränken.