Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsichschnitten mit Streuseln vom Blech
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 5 Tropfen | Aroma (Backöl Zitrone) |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 900 g | Pfirsich(e), (2 große Dosen) |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 100 g | Butter |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Teig: Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und Backöl Zitrone hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, nach und nach zur Masse geben. Den fertigen Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen.
Die gut abgetropften Pfirsiche in Spalten schneiden (gibt's schon geschnitten zu kaufen und sind schön gleichmäßig) und auf den Teig legen.
Für die Streusel das Mehl sieben, mit dem Zucker und Vanillezucker mischen, dann die Butter in Flöckchen dazugeben, rasch vermengen und auf die Pfirsiche verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad (Gas: 3-4) ca. 25 Minuten backen.
Für den Guss den Puderzucker sieben, mit dem Zitronensaft glatt rühren und sofort nach dem Backen auf dem Kuchen verteilen. Der Kuchen schmeckt auch ohne Guss sehr gut und ist bei allen Verwandten und Bekannten sehr beliebt.
Die gut abgetropften Pfirsiche in Spalten schneiden (gibt's schon geschnitten zu kaufen und sind schön gleichmäßig) und auf den Teig legen.
Für die Streusel das Mehl sieben, mit dem Zucker und Vanillezucker mischen, dann die Butter in Flöckchen dazugeben, rasch vermengen und auf die Pfirsiche verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad (Gas: 3-4) ca. 25 Minuten backen.
Für den Guss den Puderzucker sieben, mit dem Zitronensaft glatt rühren und sofort nach dem Backen auf dem Kuchen verteilen. Der Kuchen schmeckt auch ohne Guss sehr gut und ist bei allen Verwandten und Bekannten sehr beliebt.
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Kommentare anderer Nutzer
21.01.2004 13:46
Ja..hört sich wirklich sehr lecker an. Werde es ausprobieren....
18.05.2004 13:00
Hilfreicher Kommentar:
hallöchen,
ich habe diesen kuchen letztes wochenende gebacken. er ist einfach lecker!!! durch die pfirsiche ist und bleibt er schön saftig und hält sich lange. um die streusel etwas größer zu machen würde ich mind. 50 g mehr butter nehmen.
auf jeden fall diesen kuchen ausprobieren! es lohnt sich.
lg, nanni82
ich habe diesen kuchen letztes wochenende gebacken. er ist einfach lecker!!! durch die pfirsiche ist und bleibt er schön saftig und hält sich lange. um die streusel etwas größer zu machen würde ich mind. 50 g mehr butter nehmen.
auf jeden fall diesen kuchen ausprobieren! es lohnt sich.
lg, nanni82
nessi-99 
sagt:
sagt: 14.07.2004 12:25
Habe den Kuchen jetzt schon das zweite mal diesen Kuchen gebacken und habe jedesmal viel Lob geerntet. Vor allem geht er super schnell und einfach.
Beim letzten mal habe ich zusätzlich noch frische rote Johannisbeeren so lose drüber gegeben. Kam super an und ich mußte das Rezept gleich weiter verteilen.
Viele Grüße nessi-99
Beim letzten mal habe ich zusätzlich noch frische rote Johannisbeeren so lose drüber gegeben. Kam super an und ich mußte das Rezept gleich weiter verteilen.
Viele Grüße nessi-99
demelzea 
sagt:
sagt: 18.10.2004 21:04
Einfach nur lecker! Ich habe den Kuchen gute 25 Min. bei 200 Grad gebacken, da mein Ofen (ohne Umluft) nicht so heiß ist. Das war fast noch etwas zu wenig. Trotzdem, das Rezept ist sehr zu empfehlen.
31.12.2004 15:57
Hallo !!
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
Ina05 
sagt:
sagt: 12.11.2006 22:14
Hallo.
Ich habe dieses Rezept am Wochenende gebacken. Schnell, einfach und lecker.
Danke für das Rezept. Foto gibts auch noch ;-)
LG Ina
Ich habe dieses Rezept am Wochenende gebacken. Schnell, einfach und lecker.
Danke für das Rezept. Foto gibts auch noch ;-)
LG Ina
urmel23 
sagt:
sagt: 18.04.2008 15:33
MMMH Der schaut lecker aus!
Wird getestet!
LG Melli
Wird getestet!
LG Melli
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 24.07.2008 18:15
Original Dr. Oetker Backbuch, habe ich heute erst gemacht, das Rezept ist einfach das beste für Pfirsichschnitten!
anissi
sagt:
sagt: 18.08.2008 15:49
Am Wochenende ausprobiert, und raz fazz weggefuttert. Die Familie war begeistert.
weibi500
sagt:
sagt: 16.09.2008 11:08
Hallo @silfester,
danke für das tolle Rezept!
Ich habe den Kuchen Ende August zum 90. Geburtstag meiner Mutter gebacken, er war ein voller Erfolg. Gleich will ich mal die 'verkleinerte' Version in der Springform probieren (ganzes Blech ist für uns alleine zu viel!): Ich werde einfach die Zutaten halbieren und hoffe, auch das funktioniert.
Grüsse
Weibi500
danke für das tolle Rezept!
Ich habe den Kuchen Ende August zum 90. Geburtstag meiner Mutter gebacken, er war ein voller Erfolg. Gleich will ich mal die 'verkleinerte' Version in der Springform probieren (ganzes Blech ist für uns alleine zu viel!): Ich werde einfach die Zutaten halbieren und hoffe, auch das funktioniert.
Grüsse
Weibi500
silfester 
sagt:
sagt: 17.09.2008 07:46
Hallo Weibi,
es freut mich, dass ihr von dem Kuchen genauso begeistert seid wie wir, dankeschön.:-)) Das Backbuch von Dr. Oetker bekam ich zum 16. Geburtstag und das war mein erstes Rezept, das ich ausprobiert habe, oh Mann, das ist nun schon 30 Jahre her.*gg*
LG silfester
es freut mich, dass ihr von dem Kuchen genauso begeistert seid wie wir, dankeschön.:-)) Das Backbuch von Dr. Oetker bekam ich zum 16. Geburtstag und das war mein erstes Rezept, das ich ausprobiert habe, oh Mann, das ist nun schon 30 Jahre her.*gg*
LG silfester
bröserl1
sagt:
sagt: 09.02.2009 08:05
Hallo silfester,
habe deine Schnitten ausprobiert. Habe ihn ohne den Guß gemacht, und er hat sehr lecker geschmeckt. Den Kuchen mache ich demnächst für meine Kollegen. ( Da gibt´s ihn dann mit Guß, denn den " Männern " kann es nie süß genug sein!! )
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
habe deine Schnitten ausprobiert. Habe ihn ohne den Guß gemacht, und er hat sehr lecker geschmeckt. Den Kuchen mache ich demnächst für meine Kollegen. ( Da gibt´s ihn dann mit Guß, denn den " Männern " kann es nie süß genug sein!! )
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
Schänie
sagt:
sagt: 23.11.2009 08:59
Das ist mein absoluter Lieblingskuchen, schon seit Jahren! ich mache immer die doppelte Menge Teig und die dreifache Menge Streusel. Den Guss lass ich auch immer weg.
rosenmarilis
sagt:
sagt: 14.01.2010 22:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne dieses Rezept seit vielen Jahren, aus meinem alten Dr.Oetker Backbuch - es ist einfach spitzenmäßig.
Anfangs habe ich auch auf den Guss verzichtet, weil ich dachte, diese Kalorien könne ich sparen, aber das war ein Fehler! Der Guss mit dem Zitronensaft gibt dem Geschmack erst den letzten Schliff - niemals mehr ohne! Ich kann jedem, der es ohne Guss macht, nur empfehlen das mal auszuprobieren.
LG rosenmarilis
ich kenne dieses Rezept seit vielen Jahren, aus meinem alten Dr.Oetker Backbuch - es ist einfach spitzenmäßig.
Anfangs habe ich auch auf den Guss verzichtet, weil ich dachte, diese Kalorien könne ich sparen, aber das war ein Fehler! Der Guss mit dem Zitronensaft gibt dem Geschmack erst den letzten Schliff - niemals mehr ohne! Ich kann jedem, der es ohne Guss macht, nur empfehlen das mal auszuprobieren.
LG rosenmarilis
22.05.2011 16:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir hatten gerade diesen leckeren Kuchen zum Sonntagskaffee. Er hat allen sehr gut geschmeckt, und verdient auf jeden Fall 5*****!
Ich persönlich könnte auf den Guss verzichten, denn der Kuchen ist auch so süß genug, aber alle anderen meinten, der Guß gehört auf jeden Fall auf den Kuchen.
Fotos sind schon unterwegs!
LG
Dani
wir hatten gerade diesen leckeren Kuchen zum Sonntagskaffee. Er hat allen sehr gut geschmeckt, und verdient auf jeden Fall 5*****!
Ich persönlich könnte auf den Guss verzichten, denn der Kuchen ist auch so süß genug, aber alle anderen meinten, der Guß gehört auf jeden Fall auf den Kuchen.
Fotos sind schon unterwegs!
LG
Dani
silfester
sagt:
sagt: 23.05.2011 08:24
Wolke4
sagt:
sagt: 30.07.2011 20:35
Hallo,
habe heut diesen Kuchen gebacken - sehr lecker!
Hab allerdings nur eine große Dose Pfirsiche genommen und eine kleine Dose Mandarinen dazu.
Da wir Streusel LIEBEN, hab ich extra viele gemacht :-)
Liebe Grüße
W o l k e
habe heut diesen Kuchen gebacken - sehr lecker!
Hab allerdings nur eine große Dose Pfirsiche genommen und eine kleine Dose Mandarinen dazu.
Da wir Streusel LIEBEN, hab ich extra viele gemacht :-)
Liebe Grüße
W o l k e
12.11.2011 03:43
Hallo,
dein Kuchen ist sehr lecker gewesen, ich hatte das halbe Rezept genommen
und ihn einer rechteckigen Springform gebacken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist sehr lecker gewesen, ich hatte das halbe Rezept genommen
und ihn einer rechteckigen Springform gebacken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
MJ52
sagt:
sagt: 01.03.2012 23:01
Die hab ich auch schon oft gebacken. Diese Pfirsichschnitten sind immer wieder lecker u. schnell gemacht. Mein Göga muss allerdings noch unbedingt Sahne dazu haben, mir schmecken sie ohne genauso gut.
LG MJ52
LG MJ52
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Gruß von Secilia
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