Henglein
Rama Cremefine
| Lauwarmer Brotsalat
vegetarisch
)
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 16 m.-große | Champignons |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
| 4 Scheiben | Bauernbrot(e), kräftiges, getoastet |
| 3 EL | Balsamico |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.
Alles in etwas Olivenöl 3-5 Minuten braten. Dann salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen. Mit Balsamico ablöschen und die klein geschnittene Petersilie dazugeben. Das getoastete Bauernbrot würfeln und unterheben.
Den Salat ca. 1 Minute abkühlen lassen und dann das Olivenöl dazugeben. Nochmal alles mischen, abschmecken und sofort servieren.
Alles in etwas Olivenöl 3-5 Minuten braten. Dann salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen. Mit Balsamico ablöschen und die klein geschnittene Petersilie dazugeben. Das getoastete Bauernbrot würfeln und unterheben.
Den Salat ca. 1 Minute abkühlen lassen und dann das Olivenöl dazugeben. Nochmal alles mischen, abschmecken und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
aramis-3009 
sagt:
sagt: 04.07.2011 21:03
06.07.2011 10:04
Hallo!
Auch uns hat der Brotsalat sehr gut geschmeckt :-)
Die Petersilie habe ich durch Basilikum ersetzt - ansonsten alles nach Rezept!
Den wird es garantiert noch öfters geben.
LG Rocky73
Auch uns hat der Brotsalat sehr gut geschmeckt :-)
Die Petersilie habe ich durch Basilikum ersetzt - ansonsten alles nach Rezept!
Den wird es garantiert noch öfters geben.
LG Rocky73
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bei uns gab es heute diesen feinen Salat.
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Ein Foto ist schon unterwegs.
LG+dks ManuGro
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