Henglein
Rama Cremefine
| Karamell - Blondies
etwas Leckeres aus Nussnougat, Krokant und Schokolade, ergibt 12 Stück
| 125 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 2 TL | Zuckerrübensirup |
| 1 Pck. | Aroma (Vanilleback) |
| 100 g | Nougat (Nussnougat) |
| 1 | Ei(er) (Größe L) |
| 200 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Krokant (Haselnusskrokant) |
| 60 g | Kuvertüre, zartbitter, klein geschnitten |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C (Umluft: 170°C) vorheizen. Eine eckige Backform von ca. 23 cm Seitenlänge fetten. Die Butter zerlassen und, wenn sie richtig heiß ist und schäumt, Zucker, Sirup und Vanilleback hinzufügen. In einer Rührschüssel gut abkühlen lassen.
Den Nussnougat in kleine Stücke schneiden und kaltstellen. Sobald das Buttergemisch abgekühlt ist, das Ei unterrühren, dann Mehl, Backpulver, Natron und Salz zufügen. Zum Schluss den Krokant, die Kuvertüre und den Nougat dazugeben und kurz vermischen.
Den Teig in die Backform füllen und auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in 12 rechteckige Stücke schneiden.
Den Nussnougat in kleine Stücke schneiden und kaltstellen. Sobald das Buttergemisch abgekühlt ist, das Ei unterrühren, dann Mehl, Backpulver, Natron und Salz zufügen. Zum Schluss den Krokant, die Kuvertüre und den Nougat dazugeben und kurz vermischen.
Den Teig in die Backform füllen und auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in 12 rechteckige Stücke schneiden.
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das Rezept ist doch aus dem Kinder-Rezepteheft 2009 von Schwartau und meiner lieblings-Bäckerin Cynthia Barcomi :) Hab sie gestern erst wieder gebacken - sie sind sooooo unfassbar lecker!!!
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