Marzipan, gemahlene Pinienkerne, Puderzucker und Orangenlikör gut verkneten. Mit den Händen kleine Kugeln (etwa 6-7 g)formen. Die Kugeln mit Hilfe einer Pralinengabel in die geschmolzene Kuvertüre tauchen. Kugeln abtropfen lassen und in den Rice Crispies wälzen. Sind die Kügelchen fest, auf eine Pralinengabel setzen, erneut in die temperierte Kuvertüre tauchen und auf einem Gitterrost abtropfen lassen.
Kuvertüre schmelzen: Kuvertüre grob hacken. Zwei Drittel davon in eine Schüssel geben. Schüssel in ein heißes Wasserbad stellen und die Kuvertüre gelegentlich umrühren. Kein Wasser hineinspritzen lassen, sie wird sonst klumpig. Schüssel aus dem Wasserbad nehmen. Restliche Kuvertüre zugeben und unter Rühren schmelzen. Kuvertüre-Reste fest werden lassen. Bei Bedarf im heißen Wasser schmelzen.