| Trauben - Käsekuchen
| 350 g | Weintrauben, kernlose, grün |
| 350 g | Weintrauben, kernlose, blau |
| 90 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 300 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 150 g | Joghurt (Vanille-) |
| 1 Pck. | Saucenpulver |
| Fett, und Mehl für die Form | |
| 1 EL | Hagelzucker |
| evtl. | Weintrauben, geviertelt, zum Verzieren |
Zubereitung
Trauben waschen, von den Stielen zupfen und abtropfen lassen.
Weiches Fett, Salz und 50 g Zucker cremig rühren. 2 Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in 2 Portionen unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.
Trauben auf dem Teig verteilen. Den Doppelrahmfrischkäse, 75 g Zucker, Joghurt, 3 Eier und Soßenpulver verrühren und über die Trauben gießen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 175 Grad Celsius auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen. Mit Hagelzucker und eventuell mit Traubenvierteln verziert servieren.
Tipp:
Wenn es keine kernlosen Trauben gibt, die Trauben halbieren und die Kerne mit einem spitzen Messer entfernen.
Weiches Fett, Salz und 50 g Zucker cremig rühren. 2 Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in 2 Portionen unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.
Trauben auf dem Teig verteilen. Den Doppelrahmfrischkäse, 75 g Zucker, Joghurt, 3 Eier und Soßenpulver verrühren und über die Trauben gießen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 175 Grad Celsius auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen. Mit Hagelzucker und eventuell mit Traubenvierteln verziert servieren.
Tipp:
Wenn es keine kernlosen Trauben gibt, die Trauben halbieren und die Kerne mit einem spitzen Messer entfernen.
