Zutaten

1 kleine Schalotte(n), in kleinen Würfelchen
2 EL Balsamico, weiß
3 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Senf, süß
1 TL Senf, mittelscharf
6 EL Wasser
1 TL Gemüsebrühe
  Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten vermischen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Die Soße ist süß-sauer. Wer es gerne etwas süßer mag, nimmt etwas mehr Zucker.

Passt super zu Blattsalaten.

Kann mit frischen Kräutern verfeinert werden.