Studentenfutter

Plätzchen

Zutaten für Portionen

250 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
150 g Butter
100 g Zucker
Ei(er)
1 TL Zitronensaft
100 g Haselnüsse, gehackt
100 g Rosinen
50 g Mandel(n), gemahlen
50 g Schokolade, geraspelt oder gestückelt

Zubereitung

Mehl mit Backpulver in eine Schüssel geben und die weiche Butter in Flöckchen, das Ei, Zucker und Zitronensaft dazugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Haselnüsse, Rosinen, gemahlene Mandeln und die gestückelte Schokolade unterkneten und den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und in Streifen schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200° , 15-20 Minuten backen.
Man kann sie noch mit Zuckerglasur überziehen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.11.03
Rezept-Statistiken: 22.147 (5)* gelesen
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UschiGAdministrator - Chefkoch.de Team Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

raven23 Suppenkoch sagt:  
22.04.2007 14:21
Hei Uschi!

Also, ich habe diese Riegel gemachtj - einfach spitze! Allerdings habe ich sie zur Hælfte mit der Schokolade UEBERZOGEN. War auch lecker :)

Gruss,
raven

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