Henglein
Rama Cremefine
| Linzer Plätzchen
wie von meiner Oma
| Für den Teig: | |
| 210 g | Butter |
| 170 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| n. B. | Konfitüre (rotes Johannisbeergelee) |
| Für den Guss: | |
| 1 Tasse | Puderzucker |
| 1 TL | Kakao |
| n. B. | Wasser, lauwarm |
| n. B. | Haselnüsse, halbiert zum Garnieren |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten und ca. 4 Stunden kaltstellen. Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einem runden (oder blumigen) Plätzchenausstecher ausstechen. Diese auf ein Backblech geben und im Ofen bei ca. 160°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12 Minuten backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen und danach auf der Unterseite mit Johannisbeergelee bestreichen. Jeweils 2 Kekse mit den bestrichenen Seiten zusammensetzen.
Aus Puderzucker und Kakao (bitte nicht zu viel Kakao nehmen) einen Guss mit lauwarmem Wasser anrühren (dieser Guss sollte etwas dicker sein). Damit die Plätzchen bestreichen und mit einer halben Haselnuss dekorieren.
Die Plätzchen auskühlen lassen und danach auf der Unterseite mit Johannisbeergelee bestreichen. Jeweils 2 Kekse mit den bestrichenen Seiten zusammensetzen.
Aus Puderzucker und Kakao (bitte nicht zu viel Kakao nehmen) einen Guss mit lauwarmem Wasser anrühren (dieser Guss sollte etwas dicker sein). Damit die Plätzchen bestreichen und mit einer halben Haselnuss dekorieren.
| Tweet |
