Henglein
Rama Cremefine
| Involtini - Schweinefiletröllchen in Tomatensoße
Gut vorzubereiten!
)
| 600 g | Schweinefilet |
| 200 g | Schinkenspeck oder Parmaschinken in dünnen Scheiben |
| 200 g | Sahne |
| 50 g | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| Paprikapulver | |
| Oregano |
Zubereitung
Das Schweinefilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und jeweils in eine Scheibe Schinken einrollen.
Die Röllchen in eine gebutterte Form geben, in den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen. Dann das Tomatenmark (nach Belieben auch mehr) mit der Sahne verquirlen, die Soße über die Röllchen geben, mit viel Oregano würzen und erneut 15 bis 20 Minuten backen.
Als Beilage eignet sich Reis, grüner Salat oder Baguette.
Die Filets lassen sich sehr gut vorbereiten. Dazu am Vortag einmal 15 Minuten garen, dann die Soße anrühren, darüber gießen und alles über Nacht abgedeckt ruhen lassen. Am nächsten Tag für weitere 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
Die Röllchen in eine gebutterte Form geben, in den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen. Dann das Tomatenmark (nach Belieben auch mehr) mit der Sahne verquirlen, die Soße über die Röllchen geben, mit viel Oregano würzen und erneut 15 bis 20 Minuten backen.
Als Beilage eignet sich Reis, grüner Salat oder Baguette.
Die Filets lassen sich sehr gut vorbereiten. Dazu am Vortag einmal 15 Minuten garen, dann die Soße anrühren, darüber gießen und alles über Nacht abgedeckt ruhen lassen. Am nächsten Tag für weitere 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
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Kommentare anderer Nutzer
tesoro99 
sagt:
sagt: 17.05.2010 22:29
Vielen lieben Dank für den netten Kommentar :))))!
Ich war schon ganz gefrustet, dass niemand mein rezept nachkocht ;-))
Dann empfehle ich auch die Involtini mit Gorganzoal Soße aus meinen Rezepten ! Geht genauso schnell und schmeckt auch super !!!
Ich mach auch oft beide Rezepte !!! Ist einfach, lecker und macht viel her (Rezept für Aufschneider *lach*
Nochmal vielen Dank !
Ich war schon ganz gefrustet, dass niemand mein rezept nachkocht ;-))
Dann empfehle ich auch die Involtini mit Gorganzoal Soße aus meinen Rezepten ! Geht genauso schnell und schmeckt auch super !!!
Ich mach auch oft beide Rezepte !!! Ist einfach, lecker und macht viel her (Rezept für Aufschneider *lach*
Nochmal vielen Dank !
Liz_K 
sagt:
sagt: 07.07.2010 08:21
Ich war ja am Anfang noch etwas skeptisch, weil ich dachte, das sind etwas wenig Gewürze, sollte da nicht noch Knoblauch oder sowas ran? Aber das wäre völlig unnötig. Das Rezept ist wirklich so wie es ist total lecker, einfach und geht schnell - großes Lob! :)
kadderle 
sagt:
sagt: 02.08.2010 18:52
Hallo!
Danke für das super leckere Rezept! Habe dafür 5* abgedrückt (und das mache ich eher selten). Aber hier stimmt alles! Es geht schnell, man braucht nicht so viele Zutaten und es schmeckt megalecker! Wir hatten Kroketten dazu, mein Göga wünscht sich für das nächste mal aber Reis.
War leider so dumm und habe das würzen vergessen...hatte alle schön in die Auflaufform gepackt und dann ist es mir aufgefallen. Habe halt alle nochmal ausgepackt und dann gewürzt - trotzdem ging es echt schnell.
Wird es wohl jetzt öfters geben. Ist meiner Meinung auch ein leckeres Essen wenn Freund zu Besuch kommen!
LG kadderle
Danke für das super leckere Rezept! Habe dafür 5* abgedrückt (und das mache ich eher selten). Aber hier stimmt alles! Es geht schnell, man braucht nicht so viele Zutaten und es schmeckt megalecker! Wir hatten Kroketten dazu, mein Göga wünscht sich für das nächste mal aber Reis.
War leider so dumm und habe das würzen vergessen...hatte alle schön in die Auflaufform gepackt und dann ist es mir aufgefallen. Habe halt alle nochmal ausgepackt und dann gewürzt - trotzdem ging es echt schnell.
Wird es wohl jetzt öfters geben. Ist meiner Meinung auch ein leckeres Essen wenn Freund zu Besuch kommen!
LG kadderle
tesoro99
sagt:
sagt: 02.08.2010 22:42
Daremyth
sagt:
sagt: 12.11.2010 20:36
Super - nach langer Zeit gebe ich mal wieder fünf Sterne für ein Chefkochrezept. Ich habe statt Parmaschinken italienischen Alpenschinken genommen, das gibt etwas mehr Würze. Zunächst war ich recht skeptisch, da weder Salz und Pfeffer an die Sauce sollten. Ein wenig Pfeffer habe ich hinein gegeben, sonst nur Oregano. Aber der Schinken macht das Gericht durchaus würzig genug. Die Garzeit war zwar für meinen Geschmack etwas zu lang, daher werde ich beim nächsten mal die Temperatur etwas reduzieren. Mit Toptuzaten war es aber alles in allem so lecker, dass ich hierfür die Höchstwertung vergebe. Und als nächstes probiere ich natürlich deine Involtini mit Gorgonzola.
LG Daremyth
LG Daremyth
tesoro99
sagt:
sagt: 12.11.2010 22:54
Also, für diesen super Kommentar und die tolle Bewertung sage ich einfach nur DANKE !!!
Bzgl. der Garzeit: Liegt manchmal auch ggf. am Ofen ?!
Und wenn es bei mir schnell gehen muss und nur der Discounter bliebt, dann geht auch der `ordinäre`Schwarzwälder Schinken ;-))
Und viel Spaß bei den Involtini mit Gorgonzola (und das Vertrauen in das Rezept). Wenn ich wenig Zeit habe und ein bißchen ´Kochen für Aufschneider;-)`betreiben muss, koch ich immer beide Rezepte in verschiedenen Formen. Schmeckt komplett anders,sieht anders aus & macht viel her..Und das Lob kam immer ;-)
Nochmal Danke für die netten Worte!
Bzgl. der Garzeit: Liegt manchmal auch ggf. am Ofen ?!
Und wenn es bei mir schnell gehen muss und nur der Discounter bliebt, dann geht auch der `ordinäre`Schwarzwälder Schinken ;-))
Und viel Spaß bei den Involtini mit Gorgonzola (und das Vertrauen in das Rezept). Wenn ich wenig Zeit habe und ein bißchen ´Kochen für Aufschneider;-)`betreiben muss, koch ich immer beide Rezepte in verschiedenen Formen. Schmeckt komplett anders,sieht anders aus & macht viel her..Und das Lob kam immer ;-)
Nochmal Danke für die netten Worte!
19.12.2010 14:03
fünf Sterne von mir! So einfach, so s..lecker. Ich hatte erst Bedenken wegen der Fleischmenge, aber es hat locker gereicht und ich hab Reste für morgen übrig. Ich habe selbstgemachte Kroketten dazu gemacht und die Variante mit Gorgonzola wird auf jeden Fall auch probiert.
lg
Gerda
lg
Gerda
28.01.2011 13:55
So, um dieses Rezept zu bewerten, habe ich es jetzt zwei mal in kurzer Zeit hintereinander gemacht.
Wenn ich das Fleisch in 1 cm breite Scheiben schneide, reicht bei mir der Schinken nicht! Beim ersten mal, hab ich ein paar wieder ausgewickelt und den Schinken halbiert. Und jetzt beim zweiten mal, habe ich mehr Schinken gekauft. Ich brauchte wieder 6 Scheiben mehr...
Geschmacklich ist dieses Rezept einfach klasse!
Es lässt sich auch sehr gut vorbereiten und einfrieren. Die Involtini wie oben beschrieben zubereiten und die erste Backzeit in den Ofen geben. Dann die Sahne-Tomatenmark-Oregano-Mischung drüber geben und alles abkühlen lassen. Dann Einfrieren.
Zum Essen dann einfach die Auflaufform in den kalten Backofen stellen, und den Ofen einschalten. Wenn der Ofen Temperatur hat, einfach die oben angegebene Gesamtbackzeit (also etwa 30 - 40 Minuten) einhalten.
Lecker!
Obwohl ich das Rezept von der Angabe der Zutaten (Schinken zu wenig) nur mit vier Sternen bewerten würde, überwiegt der klasse Geschmack. Deshalb fünf Sterne von uns!
Wenn ich das Fleisch in 1 cm breite Scheiben schneide, reicht bei mir der Schinken nicht! Beim ersten mal, hab ich ein paar wieder ausgewickelt und den Schinken halbiert. Und jetzt beim zweiten mal, habe ich mehr Schinken gekauft. Ich brauchte wieder 6 Scheiben mehr...
Geschmacklich ist dieses Rezept einfach klasse!
Es lässt sich auch sehr gut vorbereiten und einfrieren. Die Involtini wie oben beschrieben zubereiten und die erste Backzeit in den Ofen geben. Dann die Sahne-Tomatenmark-Oregano-Mischung drüber geben und alles abkühlen lassen. Dann Einfrieren.
Zum Essen dann einfach die Auflaufform in den kalten Backofen stellen, und den Ofen einschalten. Wenn der Ofen Temperatur hat, einfach die oben angegebene Gesamtbackzeit (also etwa 30 - 40 Minuten) einhalten.
Lecker!
Obwohl ich das Rezept von der Angabe der Zutaten (Schinken zu wenig) nur mit vier Sternen bewerten würde, überwiegt der klasse Geschmack. Deshalb fünf Sterne von uns!
birgit1c
sagt:
sagt: 25.04.2011 00:28
Hallo,
war sehr skeptisch wegen der angegebenen Garzeiten aber es war einfach nur perfekt :o). Meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt. Selbst mit dem "ordinären" Schwarzwaldschinken war es sehr lecker.
LG
war sehr skeptisch wegen der angegebenen Garzeiten aber es war einfach nur perfekt :o). Meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt. Selbst mit dem "ordinären" Schwarzwaldschinken war es sehr lecker.
LG
BineH
sagt:
sagt: 18.12.2011 11:07
Hallo,
ich habe die Involtini gestern ausprobiert.
Das Rezept ist wirklich toll. Ich habe die Röllchen auch einen Tag vorher vorbereitet und die Soße noch mit etwas Knoblauch und Kräutern der Provence abgeschmeckt. Die Gorgonzola-Variation habe ich auch dazu gemacht und beide sind sehr gut angekommen.
Das mache ich auf jeden Fall wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
BineH
ich habe die Involtini gestern ausprobiert.
Das Rezept ist wirklich toll. Ich habe die Röllchen auch einen Tag vorher vorbereitet und die Soße noch mit etwas Knoblauch und Kräutern der Provence abgeschmeckt. Die Gorgonzola-Variation habe ich auch dazu gemacht und beide sind sehr gut angekommen.
Das mache ich auf jeden Fall wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
BineH
brakel96
sagt:
sagt: 27.01.2012 11:42
Hallo. Ein super-leckeres REzept und sehr einfach gemacht!! Klasse!!!
LG, brakel96
LG, brakel96
mprohm1
sagt:
sagt: 03.05.2012 13:05
Habe heute das Rezept ausprobiert und kann nur sagen - SPITZE
Schnell und einfach gemacht und wirklich superlecker.
Auch meinem Mann hat es prima geschmeckt :-)
Besten Dank für das tolle Rezept *****
Schnell und einfach gemacht und wirklich superlecker.
Auch meinem Mann hat es prima geschmeckt :-)
Besten Dank für das tolle Rezept *****
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vielen Dank für dein supi schnelles, leckeres Rezept, welches es bei uns gestern Abend gab! Beilage waren Kroketten, Pommes und Tomate-Mozza!!
Gibt´s bestimmt noch öfters! Auch für Gäste!!!
LG
Christina
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