Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsensalat
fettarm und kalorienfreundlich. WW: 10 P
)
| 1 Dose | Kichererbsen (400 g) |
| 5 | Tomate(n), in Stücke geschnitten |
| ½ | Gurke(n), in Stücke geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 Schuss | Essig |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Kräuter (Salatkräuter) |
Zubereitung
Die Kichererbsen kurz erwärmen (evtl. in der Mikrowelle). Dann mit den Tomaten und der Gurke zusammen in eine Schüssel geben. Den Rucola putzen, waschen und dazugeben, ebenso die gewürfelte Zwiebel (Lauchzwiebel passt auch ganz prima).
Aus den übrigen Zutaten ein Dressing mischen und drübergeben, etwas ziehen lassen und genießen.
Aus den übrigen Zutaten ein Dressing mischen und drübergeben, etwas ziehen lassen und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
animanera 
sagt:
sagt: 15.11.2011 12:15
Hallo,
vielen Dank für die Anregung, war schnell gemacht, lecker und gesund - sehr gut!
Die Salatkräuter habe ich durch je eine Prise Chili, Kreuzkümmel und Muskat und reichlich Thymian ersetzt und die Menge für 4 Portionen einschließlich etwas Feta fast alleine als Abendessen verdrückt...
Liebe Grüße
Ani
vielen Dank für die Anregung, war schnell gemacht, lecker und gesund - sehr gut!
Die Salatkräuter habe ich durch je eine Prise Chili, Kreuzkümmel und Muskat und reichlich Thymian ersetzt und die Menge für 4 Portionen einschließlich etwas Feta fast alleine als Abendessen verdrückt...
Liebe Grüße
Ani
Angel0509 
sagt:
sagt: 08.04.2012 20:02
Sehr einfach und lecker. Vor allem leichtes Essen. Hab ich zu Ostern gemacht und kam gut an.
Danke für das tolle Rezept :) Bild Ist auch unterwegs
Grüße
Angel
Danke für das tolle Rezept :) Bild Ist auch unterwegs
Grüße
Angel
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dein Kichererbsensalat war sehr lecker!
Ich habe getrockente Erbsen dafür hergenommen (natürlich über Nacht eingeweicht) und habe den Ruccola weggelassen (da nicht vorrätig).
Ich habe ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und ihn am nächsten Tag als Mittagessen mitgenommen.
Wird's auf jeden Fall wieder geben!
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