Henglein
Rama Cremefine
| Rote Hühnchennockerl in Hühnerbrühe
)
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 170 g | Hühnerfleisch, geschnetzeltes |
| 2 EL | Tomatenpüree |
| ½ TL | Oregano, getrockneter |
| ½ TL | Thymian, getrockneter |
| ½ TL | Majoran, getrockneter |
| ½ TL | Basilikum, getrockneter |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 3 EL | Sahne, (Vollrahm) |
| 1 | Eigelb |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein geschnitten |
| 1 EL | Mehl |
| 3 EL | Semmelbrösel |
Zubereitung
Hühnerfleisch, Tomatenpüree, Kräuter, Salz, Pfeffer, Sahne, Eigelb, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel geben. Sehr gut pürieren mit dem Pürierstab.
Mehl und die Panierbrösel beigeben und sehr gut durchmischen.
Die Hühnerbouillon zum Kochen bringen, mit 2 Esslöffeln Nockerln formen und in die Brühe geben. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Anrichten und mit ein paar Kräutern bestreuen.
Mehl und die Panierbrösel beigeben und sehr gut durchmischen.
Die Hühnerbouillon zum Kochen bringen, mit 2 Esslöffeln Nockerln formen und in die Brühe geben. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Anrichten und mit ein paar Kräutern bestreuen.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
Herzlichen Dank für die
sehr gute Bewertung.
Gruss Tryumph800
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