Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachts - Glühwein
)
| 1 Liter | Wein, rot, fruchtig |
| ¾ Liter | Wasser |
| 200 g | Pflaumen (Dörrpflaumen) |
| ¼ Liter | Rum |
| 2 | Zitrone(n), davon den Saft |
| 250 g | Zucker |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 2 Beutel | Tee, schwarzen |
| 5 | Gewürznelken |
| ½ Liter | Orangensaft, frisch gepresster |
Zubereitung
Wasser und Dörrpflaumen kurz aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und alle Flüssigkeit mixen. Die Zimtstangen und Nelken ( in ein Teeei ) dazu geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazu geben. Nicht mehr aufkochen, sondern nur mehr auf kleiner Hitze wärmen. (warm halten)
Tipp: Dazu passen natürlich die Weihnachtskekse und besonders das Kletzenbrot.
Tipp: Dazu passen natürlich die Weihnachtskekse und besonders das Kletzenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
chdoering 
sagt:
sagt: 28.11.2003 13:48
Hallo,
hört sich sehr gut an, aber meinst Du mit "alle Flüssigkeit mixen",
dass ich nur alle miteinander mische oder muss ich das Zeug in den Mixer haun bzw. mit Mixstab bearbeiten?
Grüße
hört sich sehr gut an, aber meinst Du mit "alle Flüssigkeit mixen",
dass ich nur alle miteinander mische oder muss ich das Zeug in den Mixer haun bzw. mit Mixstab bearbeiten?
Grüße
Ottomar 
sagt:
sagt: 29.11.2003 15:29
Nora du bist spitzenmäßig.Pünktlich zur Adventszeit einen neuen Glühwein zu kreieren.Wird sofort probiert.Frage,kann man vielleicht auch Williamsbirne hineintun?
Gruß Ottomar
Gruß Ottomar
Nora 
sagt:
sagt: 09.12.2003 23:05
@chdoering
Also, wie genau du es machst, ob Mixer oder Mixstab, ist egal.
Du kannst die Zwetschken mitmixen, oder mitservieren, wenn du es so lieber hast. Es schmeckt so und so gut.
Probiers halt mal.
LG.Nora
Also, wie genau du es machst, ob Mixer oder Mixstab, ist egal.
Du kannst die Zwetschken mitmixen, oder mitservieren, wenn du es so lieber hast. Es schmeckt so und so gut.
Probiers halt mal.
LG.Nora
Nora
sagt:
sagt: 09.12.2003 23:09
@ Ottomar
Wenn du es probiert hast, weißt du es, ich selbst mache es nur mit Zwetschken. Probierst halt und sagst mir dann, wies geschmeckt hat.
Gut wird´s schon sein, nur eben anders. (Denk ich);-)
LG.Nora
Wenn du es probiert hast, weißt du es, ich selbst mache es nur mit Zwetschken. Probierst halt und sagst mir dann, wies geschmeckt hat.
Gut wird´s schon sein, nur eben anders. (Denk ich);-)
LG.Nora
orgapeg 
sagt:
sagt: 15.12.2003 17:23
ist sicher heftig!!
wird aber unbedingt probiert.
Danke Manfred
wird aber unbedingt probiert.
Danke Manfred
Marianthi 
sagt:
sagt: 20.12.2003 17:36
Ich habe dunklen karibischen Rum gegeben. Köstlich!
LG Marianthi
LG Marianthi
07.01.2004 20:59
Die Pflaumen darin waren besonders lecker
m-niedermeier
sagt:
sagt: 22.11.2004 15:33
muß ich mir merken. Pflaumen im Glühwein, na, wer weiß...
starlight1987
sagt:
sagt: 08.12.2004 14:21
Ich hab am Wochenende den Glühwein gemacht, allerdings ohne Rum. War trotzdem super lecker mit einem super fruchtigen Geschmack!
Ein ganz großes Lob für dieses Rezept.
:-)
Larissa
Ein ganz großes Lob für dieses Rezept.
:-)
Larissa
ingospauke
sagt:
sagt: 20.12.2004 16:34
Heihei!
Kann ich den Gluehwein auch einen Tag vor Servierung zubereiten und zB in den Kuehlschrank stellen.
Ingo Spauke
Kann ich den Gluehwein auch einen Tag vor Servierung zubereiten und zB in den Kuehlschrank stellen.
Ingo Spauke
starlight1987
sagt:
sagt: 30.12.2004 13:25
Hallo Ingo!
Wir haben den Glühwein auch nicht auf einmal getrunken....kann man immer wieder aufwärmen und schmeckt trotzdem super!
Gruß Larissa
Wir haben den Glühwein auch nicht auf einmal getrunken....kann man immer wieder aufwärmen und schmeckt trotzdem super!
Gruß Larissa
marzipanschweinchen
sagt:
sagt: 12.12.2007 21:05
Der Glühwein war wirklich super!! Habe ihn vor 2 Jahren in Amerika gemacht und meine Amerikaner waren begeistert!! Man sollte nur darauf achten, dass man auch einen relativ guten Wein nimmt und nicht irgendeinen "Fusel" (sag ich jetzt mal), weil das sonst den Geschmack verdirbt!!
Soooooo heftig war er auch gar nicht, aber er brachte einen schon ein bisschen zum "Glühen", das stimmt schon ;-)
lieber Gruß,
marzipanschweinchen
Soooooo heftig war er auch gar nicht, aber er brachte einen schon ein bisschen zum "Glühen", das stimmt schon ;-)
lieber Gruß,
marzipanschweinchen
lebies
sagt:
sagt: 11.12.2008 17:01
Hallo Nora,
der Glühwein ging weg wie "warme Semmel".
Mit dem frischen Saft ist der Geschmack herrlich fruchtig geworden.
Gruß lebies
der Glühwein ging weg wie "warme Semmel".
Mit dem frischen Saft ist der Geschmack herrlich fruchtig geworden.
Gruß lebies
07.01.2009 20:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, Nora!
Vielen Dank für das Rezept!
Da ich keine getrockneten Pflaumen hatte, habe ich 100 g getrocknete Apfelschnitze verwendet - sicherlich eine ganz andere Geschmacksrichtung als in Deinem Originalrezept, aber trotzdem sehr lecker.
Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen im Tee-Ei habe ich noch 4 angestossene Kardamom-Kapseln, 1 Sternanis und etwas gerienene Orangenschale (aus der Tüte) zugefügt. Als Zucker habe ich halb braunen Krümelkandis, halb weißen Zucker und 2 Tüten Bourbonvanillezucker genommen.
Allein die Rummenge fand ich recht hoch - die Hälfte hätte sicher auch gereicht - nach einiger Zeit des Warmhaltens war allerdings einiges an Alkohol verflogen, so dass für uns der Glühwein dann angenehmer im Geschmack war, als frisch zubereitet.
LG Ingrid
Vielen Dank für das Rezept!
Da ich keine getrockneten Pflaumen hatte, habe ich 100 g getrocknete Apfelschnitze verwendet - sicherlich eine ganz andere Geschmacksrichtung als in Deinem Originalrezept, aber trotzdem sehr lecker.
Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen im Tee-Ei habe ich noch 4 angestossene Kardamom-Kapseln, 1 Sternanis und etwas gerienene Orangenschale (aus der Tüte) zugefügt. Als Zucker habe ich halb braunen Krümelkandis, halb weißen Zucker und 2 Tüten Bourbonvanillezucker genommen.
Allein die Rummenge fand ich recht hoch - die Hälfte hätte sicher auch gereicht - nach einiger Zeit des Warmhaltens war allerdings einiges an Alkohol verflogen, so dass für uns der Glühwein dann angenehmer im Geschmack war, als frisch zubereitet.
LG Ingrid
Iris3005 
sagt:
sagt: 13.12.2009 13:39
Hallo zusammen,
mein Mann und ich haben am Freitag dieses Glühweinrezept getestet und waren sehr begeistert.
Die Pflaumen haben wir im Ganzen in die Gläser gegeben und nach Entleerung derselben mit Spießchen rausgefischt. Sehr zu empfehlen.
Wir werden nur beim nächsten Mal weniger Zucker nehmen, uns wars so etwas zu süß, ist aber natürlich Geschmacksache.
Schöne Feiertage und übertreibts nicht mit dem glühen... :o)
mein Mann und ich haben am Freitag dieses Glühweinrezept getestet und waren sehr begeistert.
Die Pflaumen haben wir im Ganzen in die Gläser gegeben und nach Entleerung derselben mit Spießchen rausgefischt. Sehr zu empfehlen.
Wir werden nur beim nächsten Mal weniger Zucker nehmen, uns wars so etwas zu süß, ist aber natürlich Geschmacksache.
Schöne Feiertage und übertreibts nicht mit dem glühen... :o)
29.12.2010 06:30
Hallo,
das ist ein toller Glühwein gewesen, die Pflaumen haben uns sehr drin gefallen. Ich hatte sie etwas kleingeschnitten und fand das ganze so prima.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein toller Glühwein gewesen, die Pflaumen haben uns sehr drin gefallen. Ich hatte sie etwas kleingeschnitten und fand das ganze so prima.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Rappelschnecke
sagt:
sagt: 01.09.2011 14:53
Könnte man den Glühwein auch in Flaschen abfüllen (zum Verschenken) und wie lang wäre er dann schätzungsweise haltbar???
maus20
sagt:
sagt: 24.11.2011 03:12
hab selbst auf dem Weihnachtsmarkt so leckeren noch nie getrunken.....hab statt Rum Amaretto genommen, sehr sehr lecker!!!!!
Vielen Dank!!!!!
Vielen Dank!!!!!
ysase
sagt:
sagt: 06.12.2011 07:26
Hallo Nora,
ich werde wahrscheinlich dein Rezept nächste Woche ausprobieren, wenn ich ein paar Freunde einlade zum Bratapfelessen einlade.
Doch nun stellt sich mir die Frage, wie viele Gläser ergibt dein Rezept?
Wie oft sollte ich es vervielffachen um ca. 10 Leute zufrieden zu stellen.
Danke schon mal für die Antwort! Vorweihnachtliche Grüße! :)
ich werde wahrscheinlich dein Rezept nächste Woche ausprobieren, wenn ich ein paar Freunde einlade zum Bratapfelessen einlade.
Doch nun stellt sich mir die Frage, wie viele Gläser ergibt dein Rezept?
Wie oft sollte ich es vervielffachen um ca. 10 Leute zufrieden zu stellen.
Danke schon mal für die Antwort! Vorweihnachtliche Grüße! :)
10.12.2011 20:32
Habe heute zum ersten Mal Glühwein selbst gemacht:
Und ich bin echt überrascht wie einfach und schnell das geht! Habe bei diversen Weihnachtsmärkten Glühwein durchgetestet und war heuer eigentlich richtig enttäuscht. Daher freut es mich jetzt riesig, dass ich dank diesem Rezept nun endlich "ausgesorgt" habe ...^^
Bin gerade am "Testkosten" und obwohl ich noch keinen Rum reingetan habe, wird mir doch schon recht warm ;-)
Die Pflaumen sind übrigens der Hammer, die schmecken gewaltig!
Die Zuckermenge werde ich das nächte Mal allerdings ein bisschen reduzieren, ist doch recht süß... aber das ist ja Geschmacksache!
Danke für das Rezept! 5 Sterne *****
Und ich bin echt überrascht wie einfach und schnell das geht! Habe bei diversen Weihnachtsmärkten Glühwein durchgetestet und war heuer eigentlich richtig enttäuscht. Daher freut es mich jetzt riesig, dass ich dank diesem Rezept nun endlich "ausgesorgt" habe ...^^
Bin gerade am "Testkosten" und obwohl ich noch keinen Rum reingetan habe, wird mir doch schon recht warm ;-)
Die Pflaumen sind übrigens der Hammer, die schmecken gewaltig!
Die Zuckermenge werde ich das nächte Mal allerdings ein bisschen reduzieren, ist doch recht süß... aber das ist ja Geschmacksache!
Danke für das Rezept! 5 Sterne *****
31.12.2011 18:47
Hallo Nora, vielen Dank für dieses Rezept! Eigentlich war es nur eine Resteverwertung für die übrigen Trockenpflaumen vom weihnachtlichen Entenbraten. Jetzt muss ich ganz ehrlich zugeben, die Trockenpflaumen sind in deinem Glühwein besser aufgehoben. Ich denke mal ich werde nächstes Jahr mit dem Entenbraten die Resteverwertung der übrigen Trockenpflaumen vom Weihnachts-Glühwein machen müssen. Wirklich einfach und enorm lecker. Blöd nur, dass man nicht zuviel davon trinken kann (sollte ;o)).
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Lynthra
sagt:
sagt: 02.01.2012 14:32
Sehr lecker...wir haben eine geringere Menge gemacht, aber es war sehr lecker...
wen ich es vertragen hätte, hätte ich alles alleine getrunken :D
wen ich es vertragen hätte, hätte ich alles alleine getrunken :D
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da sieht man aber mindenstens 2 Weihnachsbäume...
Ich werde es mit der Gewürzmischung kombinieren, die man hier auf dem sog. "Mittelalterlichen Markt" in Advent bekommt. Ich weiß nicht genau, was da alles drin ist...
Gruß
Miki
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