Cocktailsauce Karl Schaumlöffel



Zutaten für Portionen

6 EL Mayonnaise
2 EL Tomatenketchup
½ TL Senf
3 TL Meerrettich aus dem Glas
2 EL Sherry
2 EL Cognac
Orange(n), den Saft davon
1 TL Kerbel
1 TL Estragon
1 EL Saft, (Zwiebelsaft)
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten der Sauce gut miteinander verrühren und abschmecken.

Seit Jahren unsere Nummer 1 zum Krabbencocktail, alle Gäste sind total begeistert. Die Sauce sollte ungefähr eine Stunde ziehen, damit die Kräuter ihr Aroma entfalten können.

Karl Schaumlöffel ist keine Reklameidee. Ihn gab es und er war ein Leben lang Küchenchef auf großen Passagierdampfern. Ein exzellenter Koch mit sehr passendem Namen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.02.10
Rezept-Statistiken: 2.335 (5)* gelesen
8 (0)* gespeichert
45 (0)* gedruckt
0 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

BillClinton11 Kartoffelschäler


Mitglied seit 23.12.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Hummus, Tomaten Salsa & Sour Cream
Mangochutney, Limonen-Kräuterbutter & BBQ Sauce
Alles was man als Grundausstattung braucht.
Rezepte und Tipps rund um Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Avocados
Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Alle Jahre wieder – oder vielleicht doch einmal Lust, auf etwas Neues?
So lässt sich feiern!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: