Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle - Hack - Pfanne mit Tomaten
Nudelpfanne mit Tomatensoße und Rinderhackfleisch
)
| 200 g | Spätzle |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 500 g | Tomate(n), stückige |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 5 Scheiben | Baguette |
| ½ Kästchen | Kresse |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| Majoran |
Zubereitung
Die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz darin anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Stückige Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und Majoran würzen und die Sauce kochen, bis die Nudeln fertig sind.
Die Nudeln abgießen und untermischen. Nochmals abschmecken. Etwas Kresse abschneiden und darüber streuen.
Mit den Baguetteschnittchen servieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz darin anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Stückige Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und Majoran würzen und die Sauce kochen, bis die Nudeln fertig sind.
Die Nudeln abgießen und untermischen. Nochmals abschmecken. Etwas Kresse abschneiden und darüber streuen.
Mit den Baguetteschnittchen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
keks12 
sagt:
sagt: 10.02.2011 21:11
Also soweit schmeckte es ganz gut.
Ich fand nur die Soße ein bißchen zu dick. Wenn ich es nochmal mache werde ich die ein bißchen verlängern. Das man mehr flüssigkeit dabei hat. Weil sonst auch die Spätzle zu trocken sind und den Saft nicht so aufnehmen können.
Ich fand nur die Soße ein bißchen zu dick. Wenn ich es nochmal mache werde ich die ein bißchen verlängern. Das man mehr flüssigkeit dabei hat. Weil sonst auch die Spätzle zu trocken sind und den Saft nicht so aufnehmen können.
21.02.2011 15:37
War lecker, ich habe die Sauce allerdings noch verdünnt mit passierten Tomaten, Weißwein und Gemüsebrühe und an Stelle der Spätzle habe ich "normale" Nudeln genommen. Bilder folgen.
LG
camouflage165
LG
camouflage165
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