Henglein
Rama Cremefine
| Hippen
6 knusprige süße Schälchen für Desserts
)
| 30 g | Puderzucker |
| 30 g | Mehl |
| 45 ml | Sahne |
Zubereitung
Zutaten zu einem glattem Teig verrühren.
Jeweils etwa einen halben EL sehr dünn auf ein Backblech mit Backpapier zu einem dünnen Kreis streichen. Bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 4 Min backen, bis der Rand beginnt braun zu werden.
Dann direkt z.B. auf einen Apfel oder auf eine kleine Schale, die mit der Öffnung nach unten steht, kippen. Sofort fest an die Form drücken.
Nie mehr als zwei Hippen auf einmal backen, weil sie sehr schnell fest werden.
Nach kurzem Auskühlen in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Jeweils etwa einen halben EL sehr dünn auf ein Backblech mit Backpapier zu einem dünnen Kreis streichen. Bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 4 Min backen, bis der Rand beginnt braun zu werden.
Dann direkt z.B. auf einen Apfel oder auf eine kleine Schale, die mit der Öffnung nach unten steht, kippen. Sofort fest an die Form drücken.
Nie mehr als zwei Hippen auf einmal backen, weil sie sehr schnell fest werden.
Nach kurzem Auskühlen in einer luftdichten Dose aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
sweet78nana 
sagt:
sagt: 12.10.2011 22:44
Hallo!
Obwohl die Hippen viel Arbeit hatten,waren die toll!!Habe die mit Schokocreme gefüllt und Walnusseis.Die Schokocreme ist hart und knackig durch das Eis geworden...mmm lecker!
MFG,Nana
Obwohl die Hippen viel Arbeit hatten,waren die toll!!Habe die mit Schokocreme gefüllt und Walnusseis.Die Schokocreme ist hart und knackig durch das Eis geworden...mmm lecker!
MFG,Nana
tobis_mum 
sagt:
sagt: 05.01.2012 18:55
Wie lange halten die Hippen wenn man die Aufbewahren möchte?
LG Bianca
LG Bianca
-Finchen- 
sagt:
sagt: 05.01.2012 20:44
Hallo,
theoretisch könntest du sie wahrscheinlich ein paar Tage lagern, es ist ja kein verderbliches Ei verarbeitet.
Praktisch sollten die Hippen allerdings früh, bestenfalls noch am gleichen Tag, verzerrt werden. Sonst werden sie nämlich weich und sind nicht mehr so lecker.
Tipp: Auch die Feuchtigkeit des Kochendunstes berücksichtigen und die Hippen am besten in einen anderen Raum stellen.
LG
theoretisch könntest du sie wahrscheinlich ein paar Tage lagern, es ist ja kein verderbliches Ei verarbeitet.
Praktisch sollten die Hippen allerdings früh, bestenfalls noch am gleichen Tag, verzerrt werden. Sonst werden sie nämlich weich und sind nicht mehr so lecker.
Tipp: Auch die Feuchtigkeit des Kochendunstes berücksichtigen und die Hippen am besten in einen anderen Raum stellen.
LG
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Habe gerade mal schnell Deine Hippen gemacht. Suuuuuuuper gut und ganz einfach. Werde ich mir speichern und bald wieder machen.
LG Irisdiekochmaus
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