Henglein
Rama Cremefine
| Macadamia - Cookies
schmecken noch besser, als die von Subway!
)
| 200 g | Zucker, braun |
| 150 g | Butter, geschmolzen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Schokolade, weiß, fein gehackt |
| 125 g | Macadamianüsse, gesalzen oder ungesalzen, grob gehackt |
| 1 EL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und verrühren. Ei und Milch dazugeben, verrühren. Nüsse, Schokolade und Mehl hinzufügen. Teig 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Cookies setzen, genügend Abstand lassen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen
7 Minuten backen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Cookies setzen, genügend Abstand lassen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen
7 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
michaela_2010 
sagt:
sagt: 13.03.2010 17:35
Hallo
ich habe die Cokkies gerade aus dem Ofen geholt... sie sind sehr lecker :-)
Erst dachte ich ja das 200 g Schoki echt viel sind, aber jetzt finde ich es war genau richtig.
Ich habe nur weisse Schokolade genommen, aber beim Mehl 20g durch Kakaopulver ersetzt, sodas ich Schoko-cokkies mit weisser Schokolade habe :) da ich kleine "Monstercokkies" gebacken habe sind es insgesamt 14 Stück geworden ... beim nächsten Mal mach ich sie etwas kleiner ...
Ein tolles Rezept, schnell einfach lecker :) danke
Ich versuche noch ein Bild hochzuladen, mal sehen ob es klappt
LG
michaela
ich habe die Cokkies gerade aus dem Ofen geholt... sie sind sehr lecker :-)
Erst dachte ich ja das 200 g Schoki echt viel sind, aber jetzt finde ich es war genau richtig.
Ich habe nur weisse Schokolade genommen, aber beim Mehl 20g durch Kakaopulver ersetzt, sodas ich Schoko-cokkies mit weisser Schokolade habe :) da ich kleine "Monstercokkies" gebacken habe sind es insgesamt 14 Stück geworden ... beim nächsten Mal mach ich sie etwas kleiner ...
Ein tolles Rezept, schnell einfach lecker :) danke
Ich versuche noch ein Bild hochzuladen, mal sehen ob es klappt
LG
michaela
InduktionsRike 
sagt:
sagt: 30.03.2010 21:21
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe Cookies mit Macadamia-Nüssen und weißer Schoki und habe auch schon fast jedes Rezept probiert. Leider kam bisher nichts an die teuren Sub-Cookies ran und ich wollte schon das Handtuch werfen. Gott sei Dank habe ich dieses Rezept dann doch ausprobiert. Es sind die perfektesten Macadamia-Schoki-Cookies, die ich je gegessen habe. Das meinen übrigens auch meine 3 Kinder. Ich kann nur jedem raten, es unbedingt zu testen.
Vielen Dank für dieses Super-Rezept.
LG Rike
Vielen Dank für dieses Super-Rezept.
LG Rike
Sternenbaeckerin 
sagt:
sagt: 18.07.2010 15:45
Hallo,
ich habe den Tipp mit dem Kakaopulver angenommen und anstatt 200 g weiße schokolade nur 100 g genommen und dazu noch 150 g Schokoladentropfen (Zartbitter).
Allerdings waren meine Cookies zwischen 12 und 15 Min. im Ofen!
Ich denke den Butter- und Zuckeranteil kann man auch noch verkürzen.
Danke fürs Rezept.
LG Sternenbaeckerin
ich habe den Tipp mit dem Kakaopulver angenommen und anstatt 200 g weiße schokolade nur 100 g genommen und dazu noch 150 g Schokoladentropfen (Zartbitter).
Allerdings waren meine Cookies zwischen 12 und 15 Min. im Ofen!
Ich denke den Butter- und Zuckeranteil kann man auch noch verkürzen.
Danke fürs Rezept.
LG Sternenbaeckerin
youandme1
sagt:
sagt: 16.08.2010 17:33
Super lecker! Sogar ich als Küchenschreck habs hingekriegt. Leider hat beim zweiten Blech das gelbe Licht im Backofen die Cookies nicht so braun erscheinen lassen, die waren dann leider etwas dunkel.
Eine Frage: Wann kommt das Backpulver hinzu? Hab nicht so viel Ahnung vom Kochen/Backen, aber ich dachte immer, wenn Backpulver mit Flüssigkeit in Berührung kommt, muss man sehen, den Teig baldmöglichst zu backen...
Eine Frage: Wann kommt das Backpulver hinzu? Hab nicht so viel Ahnung vom Kochen/Backen, aber ich dachte immer, wenn Backpulver mit Flüssigkeit in Berührung kommt, muss man sehen, den Teig baldmöglichst zu backen...
Elcovo
sagt:
sagt: 30.11.2010 22:53
Ganz einfach und wirklich sehr lecker. Meinem Sohn (13) sind sie super gelungen.
frischgebackenemami
sagt:
sagt: 21.12.2010 15:30
Ich bin gerade dabei sie zu machen. Kann es kaum erwarten, bis ich den Teig aus dem Kühlschrank nehmen kann und die Cookies backen kann, bin so gespannt, ob sie auch so lecker werden, wie die bei Subway. Bin ein totaler Fan von den leckeren Macadamia-Cookies.
frischgebackenemami
sagt:
sagt: 21.12.2010 17:30
frischgebackenemami
sagt:
sagt: 21.12.2010 17:49
ashyda
sagt:
sagt: 19.02.2011 23:14
Die Kekse sind superlecker, wenn auch mir persönlich ein bisschen arg fettig. Und irgendwie sind sie auch nicht so schön Cookie-förmig geworden, sondern erinnern optisch ein bisschen an Kartoffelpuffer.
Was mach ich da falsch? Hat jmd. noch einen Tipp, wie die diese perfekte Form bekommen?
Was mach ich da falsch? Hat jmd. noch einen Tipp, wie die diese perfekte Form bekommen?
Scaramira
sagt:
sagt: 04.04.2011 16:04
Einfach ein Rezept zum reinlegen =)
Ich versuche sie grade mit Walnüssen da ich heute keine Macadamianüsse bekommen habe :(
Mit Macadamia waren sie schon sehr lecker, da konnte man fast nicht aufhören mit dem naschen.
Danke für das Rezept
Ich versuche sie grade mit Walnüssen da ich heute keine Macadamianüsse bekommen habe :(
Mit Macadamia waren sie schon sehr lecker, da konnte man fast nicht aufhören mit dem naschen.
Danke für das Rezept
Taddie
sagt:
sagt: 06.05.2011 16:07
Sehr leckere Cookies!
Hab es genau nach Rezept gebacken, fand sie allerdings etwas zu süß. Wer es nicht ganz so süß mag, sollte die Zuckermenge reduzieren. Ansonsten aber ein super Rezept!
Hab es genau nach Rezept gebacken, fand sie allerdings etwas zu süß. Wer es nicht ganz so süß mag, sollte die Zuckermenge reduzieren. Ansonsten aber ein super Rezept!
Epicures 
sagt:
sagt: 14.05.2011 21:36
Ich liebe die Subway-Cookies....ich liebe dieses Rezept. :-)
Auch mit Zartbitterschoki statt weißer Schoki sind die Cookies vor mir nicht sicher! ;-)
Danke für dieses Rezept *****
Auch mit Zartbitterschoki statt weißer Schoki sind die Cookies vor mir nicht sicher! ;-)
Danke für dieses Rezept *****
26.06.2011 20:08
Durch meinen Sohn (Subwaycookieliebhaber) wurde ich auf dieses Rezept aufmerksam. Sein Kommentar: "megageil!" Generationenübergreifend für perfekt befunden. Danke für das tolle Rezept!!! *****
FrettchenAnja
sagt:
sagt: 15.08.2011 12:35
Suuuper lecker!
Ich habe etwa Golfball-große Kugeln auf dem Blech platziert, beim ersten Blech habe ich es mit 8 Stück probiert - passte. Bei 12 Keksen ist dann aber das Limit erreicht, sonst wird es eine Keks-Platte.
Bei der Backzeit habe ich mich am Bräunungsgrad orientiert und lag bei 10 Minuten. Man sollte aber nicht vergessen dass die Kekse noch nachgaren und erst beim abkühlen fest werden. Also nicht zu dunkel backen wenn man sie in der Mitte noch weich haben möchte.
Ich habe etwa Golfball-große Kugeln auf dem Blech platziert, beim ersten Blech habe ich es mit 8 Stück probiert - passte. Bei 12 Keksen ist dann aber das Limit erreicht, sonst wird es eine Keks-Platte.
Bei der Backzeit habe ich mich am Bräunungsgrad orientiert und lag bei 10 Minuten. Man sollte aber nicht vergessen dass die Kekse noch nachgaren und erst beim abkühlen fest werden. Also nicht zu dunkel backen wenn man sie in der Mitte noch weich haben möchte.
Brainbody
sagt:
sagt: 19.08.2011 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Bin ganz neu hier. Habe die Cookies probiert. Vorsicht - süss und fettig, aber . . . mega-lecker.
Und übrigens, liebe ashyda: die beste Form bekommt man, wenn man den Teig in einer Alufolie zu einer Rolle formt (Enden in entgegengesetzte Richtung drehen, damit es schön straff wird). Dann ab in den Kühlschrank und nach der Ruhezeit Scheiben abschneiden. Funktioniert eigentlich bei jedem Keksteig ziemlich gut. Je dicker die Rolle, desto grösser die Kekse . . .
Und übrigens, liebe ashyda: die beste Form bekommt man, wenn man den Teig in einer Alufolie zu einer Rolle formt (Enden in entgegengesetzte Richtung drehen, damit es schön straff wird). Dann ab in den Kühlschrank und nach der Ruhezeit Scheiben abschneiden. Funktioniert eigentlich bei jedem Keksteig ziemlich gut. Je dicker die Rolle, desto grösser die Kekse . . .
mumin_snorkfräulein
sagt:
sagt: 23.10.2011 20:58
Köstlich!
Einfaches Rezept und tolles Ergebnis!
Kann ich nur weiterempfehlen :)
Einfaches Rezept und tolles Ergebnis!
Kann ich nur weiterempfehlen :)
cuisinier_joe
sagt:
sagt: 02.11.2011 19:52
Tolles Rezept!
Ich habe es jetzt schon zum zweiten Mal gebacken und muss eine kleine Verbesserung mit auf den Weg geben: Und zwar habe ich festgestellt, dass die Cookies bei Ober-/Unterhitze schnell sehr braun werden. Daher habe ich es mal nur mit Oberhitze probiert. Funktioniert super, die Cookies bleiben schön hell!
Die Cookies habe ich zu etwa Tischtennisball-großen Bällchen geformt und dann vier Stück auf ein Blech gelegt.
Die Ofenzeit habe ich mal auf 15 Minuten hochgeschraubt, das Ergebnis gefällt mir besser :-)
Alles in allem aber ein tolles Rezept - sehr lecker!
Grüße
Ich habe es jetzt schon zum zweiten Mal gebacken und muss eine kleine Verbesserung mit auf den Weg geben: Und zwar habe ich festgestellt, dass die Cookies bei Ober-/Unterhitze schnell sehr braun werden. Daher habe ich es mal nur mit Oberhitze probiert. Funktioniert super, die Cookies bleiben schön hell!
Die Cookies habe ich zu etwa Tischtennisball-großen Bällchen geformt und dann vier Stück auf ein Blech gelegt.
Die Ofenzeit habe ich mal auf 15 Minuten hochgeschraubt, das Ergebnis gefällt mir besser :-)
Alles in allem aber ein tolles Rezept - sehr lecker!
Grüße
danydangelas11
sagt:
sagt: 13.12.2011 18:56
auch ich habe leider monstercookies gebacken, weil ich eben nicht alle kommentare durchgelesen hatte. :( schade. habe deshalb auch 14 stück gemacht. habe leider nicht erwartet, dass die cookies im ofe auseinanderlaufen werden :(
habe grade eine kleine ecke probiert und mir scheint es auf den ersten moment hin ein wenig salzig. wenn sie komplett abgekühlt ind werde ich mal einen probieren. musste gesalzene macadamianüsse nehmen weil ich keine anderen gefunden habe :(
hoffentlich sind sie nicht zu dunkel geworden, der teig schien mir nämlich noch roh und hab sie deshalb immer länger im ofen gelassen...
hmm ja schmecken ganz gut :)
habe grade eine kleine ecke probiert und mir scheint es auf den ersten moment hin ein wenig salzig. wenn sie komplett abgekühlt ind werde ich mal einen probieren. musste gesalzene macadamianüsse nehmen weil ich keine anderen gefunden habe :(
hoffentlich sind sie nicht zu dunkel geworden, der teig schien mir nämlich noch roh und hab sie deshalb immer länger im ofen gelassen...
hmm ja schmecken ganz gut :)
Doerthe88
sagt:
sagt: 04.02.2012 08:31
hab gerade den Teig zubereitet und genascht....wann ist endlich die stunde wartezeit um? :) sündhaft lecker....könnte mich immer in die subway cookies reinlegen und den ganzen tag drin baden und naschen :) hab auch salzige genommen,weil ich keine anderen gefunden habe aber ich denke da schon viel zucker drin ist, ist das garnicht schlimm :) SPITZE!!
Liebe grüße, doerthe
Liebe grüße, doerthe
Doerthe88
sagt:
sagt: 04.02.2012 10:17
also meine schmecken original wie von subway!
Doerthe88
sagt:
sagt: 06.02.2012 15:54
hab heute wieder welche gemacht...diesmal halb weiß halb vollmilch schokolade.....die sind einfach der wahnsinn :)
iq4u2
sagt:
sagt: 02.04.2012 23:52
Wirklich Hervorragend =)
Habe beim ersten mal weiße kuvertüre schokolade
und beim 2ten mal normale milka schokolade genommen.
Beides lecker!!!
Großes Kompliment!!!
Habe beim ersten mal weiße kuvertüre schokolade
und beim 2ten mal normale milka schokolade genommen.
Beides lecker!!!
Großes Kompliment!!!
salamuddel
sagt:
sagt: 28.04.2012 14:37
Das Rezept ist einfach toll. Wir lieben diese Kekse......Noch ein Tip: ich gebe denTeig in Papier-Muffin-Förmchen, man bekommt viiiiele davon auf ein Blech u sie kleben nicht zu einem großen Keks zusammen!
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super Rezept. Habe die Hälfte der weißen Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzt und 200 g Macadamia-Nüsse dazu gegeben (ich mag so kleine Reste nicht).
Insgesamt sind es 24 Kekse geworden. Beim nächsten Mal würde ich aber mehr und dafür kleinere Kekse backen und auch noch etwas mehr Schokolade hineingeben (wir sind so kleine Schoko-Fans).
Das erste Blech ist etwas blass geworden, das zweite habe ich dann einfach 3 Minuten länger im Ofen gelassen. (Sieht man auch auf dem Foto, da sind 2 Kekse vom zweiten Blech mit drauf.)
LG
neve-clark
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