Henglein
Rama Cremefine
| Mürbeiteigplätzchen
gluten-, ei- und laktosefrei, für 100 Stück
| 300 g | Dinkelmehl, Typ 630 |
| 200 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Bei 170°C Umluft ca. 15 min. auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech goldgelb backen.
Je nach Belieben kann man dem Teig Zimt (1 Msp.) und Anis (1 TL) zufügen und vor dem Backen die Plätzchen mit Wasser leicht befeuchten und mit (bunten) Streuseln, Nüssen, Hagelzucker u.ä. ausgarnieren.
Besonders gut schmecken die Plätzchen, wenn sie einige Zeit in einer Blechdose oder in Steingut ein paar Wochen an einem kühlen Ort ruhen können.
Je nach Belieben kann man dem Teig Zimt (1 Msp.) und Anis (1 TL) zufügen und vor dem Backen die Plätzchen mit Wasser leicht befeuchten und mit (bunten) Streuseln, Nüssen, Hagelzucker u.ä. ausgarnieren.
Besonders gut schmecken die Plätzchen, wenn sie einige Zeit in einer Blechdose oder in Steingut ein paar Wochen an einem kühlen Ort ruhen können.
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