Zutaten

12 Scheibe/n Toastbrot, (Vollkorntoast)
4 EL Frischkäse, fettarmer
250 g Gurke(n)
  Salz und Pfeffer
8 Scheibe/n Lachs, (Räucherlachs)
4 m.-große Ei(er), hart gekocht
1 Kästchen Kresse oder Salat, nach Geschmack
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 461 kcal

Alle Toastbrote rösten und mit Frischkäse bestreichen. Die Gurke in Scheiben schneiden.

Auf 4 Brote je 6 Gurkenscheiben legen, salzen und pfeffern. Darauf je eine Scheibe Lachs und ein weiteres Toastbrot schichten. Die restlichen Gurkenscheiben und die in Scheiben geschnittenen Eier auf die Toasts verteilen, mit Kresse bestreuen und mit den letzten Toastscheiben abdecken.

Leicht andrücken, diagonal durchschneiden und servieren.
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