Den Backofen vorheizen (Strom: 200°, Umluft: 180°, Gas Stufe 3-4).

Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Trockenbackhefe sorgfältig vermischen. Zucker, Wasser und Speiseöl hinzufügen. Die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech (30 x 40 cm) ausrollen.

Für den Belag die Erdnusscreme mit einem Messer in kleinen Flöckchen gleichmäßig auf den Teig setzen und vorsichtig etwas verstreichen. Zucker darauf streuen. Erdnusskerne grob hacken und auf dem Teig verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben und den Kuchen etwa 15 Minuten backen.

Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Die flüssige Sahne mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen. Kuchen erkalten lassen.

Tipp:
Sind die Erdnusskerne gesalzen, muss man sie vorher unter fließendem kalten Wasser kurz abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.