Kirschen abtropfen lassen und anschließend mit Zitronensaft und 2 EL Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und zugedeckt 3 Minuten köcheln lassen, dann das Kirschgelee und den Amaretto unterrühren.

Schmand mit Buttermilch, Vanillin-Zucker und Zucker rühren, bis eine cremige Masse entsteht, nun die Sahne steif schlagen und unterheben.

Jetzt immer je 2 EL Creme und 2 EL Kirschmischung in die Gläser füllen.
Zum Verzieren auf die weiße oberste Schicht immer noch 1 TL der Kirschgrütze geben und 1 Std. kühl stellen.

Die Gebäckröllchen noch oben drauflegen und kühl servieren.

Tipp:
Anstatt der Sahne eignet sich auch Cremefine wunderbar.