Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Bohnen - Speck - Soße
rote Bohnen einmal anders
)
| 250 g | Spaghetti |
| Für die Sauce: | |
| 240 g | Bohnen, rote, Abtropfgewicht (400g Dose) |
| 150 g | Speck, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 300 ml | Tomate(n), passierte |
| Öl, zum Anbraten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen.
Währenddessen die Bohnen abschütten. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel hacken. In einem kleinen Topf ein wenig Öl erhitzen. Die Zwiebeln und die Speckwürfel hineingeben und gut anbraten. Die roten Bohnen und den Knoblauch dazugeben und unter Rühren noch einige Minuten weiter braten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen und auf kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Mit den Nudeln anrichten, Parmesan darüber streuen.
Währenddessen die Bohnen abschütten. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel hacken. In einem kleinen Topf ein wenig Öl erhitzen. Die Zwiebeln und die Speckwürfel hineingeben und gut anbraten. Die roten Bohnen und den Knoblauch dazugeben und unter Rühren noch einige Minuten weiter braten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen und auf kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Mit den Nudeln anrichten, Parmesan darüber streuen.
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