Ei, Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und Salz zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben.

Aus dem Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen vom Herd nehmen und schnell den Mohn unterrühren, jetzt abkühlen lassen. Den Becher Schmand mit den 1 1/2 Bechern Eierlikör verrühren und unter die Mohnmasse heben. Die Masse in die Springform geben und glatt streichen.
Aus dem Zucker, Eiern, Schmand und Vanillezucker eine leicht schaumige Soße rühren und in die Springform geben.
Auf mittlerer Schiene bei (Ober- und Unterhitze) 175 Grad oder bei Umluft 150 Grad 50 Minuten backen.

Schmeckt am besten leicht gekühlt.